Libros de Cocina y Gastronomía 7768 resultados

Von Wangenheim, Theresa

1. **Sopas reconfortantes para el alma y el cuerpo** Descubre cómo estas recetas de sopas pueden ayudarte a reconfortar tanto tu estado de ánimo como tu bienestar físico.2. **Recetas de sopas creativas para cada estación** Explora una variedad de recetas de sopas que se adaptan a las diferentes estaciones del año, llenando tu cocina de color y sabor.3. **Sopas saludable...

Clavé, Montse

Compendio de recetas y libros que explora la relación entre la literatura negra y la gastronomía. 184 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la literatura y la cocina que buscan una experiencia única y deliciosa. ...

Barber, Kimiko

Guía de cocina de Kimiko Barber. Aprende a elaborar sushi con recetas actualizadas y técnicas paso a paso. 256 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean dominar el arte del sushi y disfrutar de la cocina japonesa en casa. ...

Gill, Romy

Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y ...

Alex Day / David Kaplan / Nick Fauchald / Day, Alex / Kaplan, David / Fauchald, Nick

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!...

Johnson, Arielle

Una guía irreverente, accesible y esencial sobre la ciencia del sabor y cómo aplicarla en nuestra propia cocina El sabor es mucho más que la mera dicotomía entre lo que está rico y lo que no. Es sensación, es química, es emoción, es arte. Por eso no hace falta tener un laboratorio ni una cocina profesional, ni siquiera conocimientos científicos, para sacar provecho de la cienc...

Joan Antoni Miró

Recopilación de 180 recetas de tortillas, desde las más tradicionales hasta las más originales. Un libro de cocina de 288 páginas que deleitará a los amantes de este plato español.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean explorar la versatilidad de ...

Ken Forskish, Sarah Becan

Un libro de cocina en formato cómic que enseña a hacer pan de manera sencilla y divertida. 160 páginas.La mirada de Luces: Una forma amena y visual de aprender a hacer pan, ideal para principiantes. ...

Fundacion Alicia

Este libro ofrece recetas de sopas que transforman la cocina y la salud, desde caldos sencillos hasta sopas espectaculares. Con 344 páginas, es una guía completa para los amantes de la cocina.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean explorar la ver ...

Nathalie Choux

Libro interactivo para bebés que enseña sobre el crecimiento de verduras y hortalizas. Ideal para desarrollar la psicomotricidad fina. 8 páginas.La mirada de Luces: Un libro encantador para que los más pequeños descubran el mundo de las verduras de mane ...

García Duarte, Francisco De Borja

1. **Gastronomía Andalusí: Tradiciones Culinarias del Al Ándalus** Explora la rica fusión de influencias en la cocina andalusí: desde la base hispano-romana hasta la orientalización introducida por las élites islámicas. 2. **Recetas Andalusíes: Sabores Históricos de Al Ándalus** Sumérgete en los recetarios de la sociedad andalusí, desde platos exclusivos de las élites h...

Christianson, Alan

Más de 80 recetas para equilibrar las hormonas y tratar la fatiga, la niebla mental, el insomnio y mucho más Descubre soluciones dietéticas revolucionarias para equilibrar las hormonas gracias a las 80 recetas de Alan Christianson, médico naturópata y autor de La dieta reset del metabolismo, superventas del The New York Times, que ayudan a revertir el aumento de peso hormona...

Sánchez Gutiérrez, Enrique / Sánchez, Enrique

Libro de cocina que ofrece recetas y consejos gastronómicos. 320 páginas.La mirada de Luces: Un must para los amantes de la cocina que buscan recetas prácticas y deliciosas. ...

Vaccon, Clémentine / Ferrandi, Valentine

Recetas y consejos para preparar comidas en bol, desde opciones vegetarianas hasta dulces. 72 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan recetas prácticas y coloridas para disfrutar de la cocina saludable. ...

Bustos Pueche, Alicia

Recetario que combina arte y ciencia en la cocina, con técnicas para mejorar la preparación de platos. 496 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean aprender a cocinar de manera efectiva y deliciosa, con un enfoque práctico. ...

Hingle, Richa

Recetario de cocina vegana que ofrece platos internacionales fáciles de preparar, ideales para todos los días. Incluye opciones para alérgicos. 272 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean explorar la cocina vegana con recetas sencillas ...

Reinhart, Peter

Un manual completo sobre la elaboración de pan artesanal con recetas clásicas y curiosidades. 336 páginas.La mirada de Luces: Un libro imprescindible para los amantes del pan que desean aprender a hornear en casa. ...

Emilia Landaluce / Landaluce, Emilia

Guía gastronómica de Emilia Landaluce que ofrece un recorrido por los sabores de Madrid. Con 224 páginas, es perfecta para los amantes de la buena comida y el humor.La mirada de Luces: Un festín literario para quienes disfrutan de la gastronomía y la cu ...

Aa. Vv.

Guía de recetas de pasta al estilo italiano, con 300 recetas clásicas y contemporáneas. 288 páginas.La mirada de Luces: Un festín para los amantes de la cocina italiana que buscan recetas auténticas y deliciosas. ...

Fletcher, Nichola

1. **Cocina de Carnes de Calidad** Descubre técnicas de compra y cocina para identificar y disfrutar carne de gran calidad en más de 250 platos del mundo.2. **Técnicas Culinarias con Carne** Aprende consejos de expertos, desde puntos de cocción hasta combinaciones de sabores, para perfeccionar tus platos de aves, cerdo, ternera, cordero y caza.3. **Herbolaria en la Coci...

Bucholz, Dinah

El primer libro de cocina de la saga Harry Potter con 150 recetas inspiradas en el mundo mágico. 368 páginas.La mirada de Luces: Para los fans de Harry Potter que desean llevar la magia a su cocina con recetas deliciosas. ...

Rivas, Santiago

1. **Vinos de culto y su impacto en el mercado vinícola** Explora cómo los vinos de culto han transformado el panorama vinícola, influenciando precios y preferencias de consumo.2. **El cambio de paradigma en la industria del vino** Analiza las dinámicas actuales que desafían las percepciones tradicionales sobre la calidad y el valor en el mundo del vino.3. **La dualidad...

Fit Happy Sisters, Ani Y Sara

1. **Recetas rápidas y saludables en 20 minutos** Descubre cómo Ani y Sara te ayudan a preparar platillos deliciosos y nutritivos en poco tiempo.2. **Alimentación ligera y deliciosa para una vida saludable** Explora el enfoque de las hermanas en promover un estilo de vida saludable a través de recetas sabrosas y equilibradas.3. **Ideas exprés para una alimentación nutri...

Thomas, Jerry / Baonza, Carlos / Thomas, Jerry R.

1. **Historia de la Mixología a Través del Tiempo** Explora la evolución de la mixología desde los inicios de la coctelería hasta las innovadoras creaciones contemporáneas, destacando la importancia de "La Guía del Barman".2. **Técnicas Clásicas y Modernas de Preparación de Cócteles** Aprende las técnicas tradicionales y vanguardistas para la elaboración de deliciosas b...

Butts, Kayla

Lleva una vida mas sana cosechando tus propios alimentos. Del huerto a la mesa es un libro de recetas práctico, una guía apta para principiantes que te ayudará a entender los beneficios de cultivar un huerto fértil, además de proporcionarte toneladas de consejos expertos sobre cómo conservar tu producción deshidratando, congelando y conservando alimentos. También se incluyen má...

Harris Salat / Tadashi Ono / Salat, Harris / Ono, Tadashi

QUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHI Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles de Japón. En Cocina japonesa con alma, Tadashi Ono y Harris Salat presentan una irresistible comida casera. A medida que explores esta gran variedad de platos, seguramente re...

Molly Baz / Baz, Molly

Un libro de cocina con más de 100 recetas audaces y sabrosas, ideal para cocineros de todos los niveles. 304 páginas.La mirada de Luces: Una obra que invita a experimentar la cocina de forma divertida y creativa. ...

Oriol Balaguer

1. Repostería casera2. Chef pastelero3. Recetas de postres4. Bizcochos y galletas5. Dulces caseros6. Técnicas de horneado7. Cocina dulce8. Preparación de bombones9. Cruasán casero10. Fotografías de recetas de repostería ...

Yuli Perpén

1. Especias en la gastronomía mundial2. Cocina exótica y especias3. Uso de especias en la cocina diaria4. Sabor y aroma: el poder de las especias5. Platos refinados y especias6. Experiencias culinarias con especias7. Descubriendo el mundo de las especias8. Magia culinaria: especias que sorprenden9. Transforma tus platos con especias10. Aromas que seducen: las especias en la coc...

Javier Cocheteux (Padre E Hijo)

1. Panadería artesanal2. Gastronomía -- Calidad3. Repostería tradicional4. Cocina familiar5. Recetas tradicionales6. Premios culinarios7. Roscón de Reyes8. Materias primas en la cocina9. Arte de la panadería10. Procesos de fermentación ...