Libros de Cocina y Gastronomía 7791 resultados

Anna Recetas Fáciles

Espasa

Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales.Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pizza exprés a la sartén para improvisar una cena, unos huevos cabreados para darte u...

Auge, Severine

Dorling Kindersley

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas de la cocina italiana Descubre los sabores de Italia con este práctico libro que reúne más de 60 recetas ilustradas paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para quienes quieren ampliar su repertorio en la cocina. Con instrucciones claras y fáciles de entender, aprende a preparar: espaguetis a la carbonara, ca...

Girod, Louis

Dorling Kindersley

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas Este práctico libro reúne más de 60 recetas ilustradas, explicadas paso a paso para que puedas seguir cada preparación sin complicaciones. Desde platos clásicos hasta deliciosos postres caseros, encontrarás todo lo necesario para ganar confianza en la cocina. Descubre cómo preparar platos como; lasaña en diferentes versio...

Oliver, Jamie

Grijalbo

Descubre que la comida rápida también puede ser comida real con 20 minutos ¡y listo!, el nuevo libro de recetas de Jamie Oliver. Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo tiempo para cocinar» con platos rápidos y deliciosos para cada día de la semana. Estas 120 recetas increíbles están diseñadas para prepararlas en 20 minutos o menos; la promesa es s...

García-Orea Haro, Blanca / Garcia-Orea Haro (@Blancanutri), Blanca

Debolsillo

Llega la esperada segunda parte de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes, de Blanca García-Orea Haro (@blancanutri). En este libro Blanca nos explica los microorganismos que podemos encontrar en los alimentos que comemos y cómo pueden afectar a nuestra microbiota y, por tanto, a nuestra salud. De la mano de Blanca aprenderás que: - El aspecto de un alimento no dice nada...

Sungu Kim / Kim, Tebi

La Esfera

La cocina coreana es una sabrosa mezcla de historia, identidad, equilibrio y emoción, en la que picante, dulce, fermentado y umami conviven en armonía.Con la naturalidad y la cercanía que lo han convertido en un fenómeno en redes, Tebi Kim (@hamsikdang) reúne 50 recetas imprescindibles: desde los platos principales más conocidos, como el bibimbap o el bulgogi, hasta tradicional...

Bunny Banyai

Libros Cupula

Un viaje culinario a través de 80 recetas de albóndigas de diferentes culturas. Un festín de sabores en 192 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que buscan explorar sabores del mundo a través de un plato icónico. ...

Sara Conde @Burpee_Vet

Espasa

Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá!La autora vuelve con nuevas recetas rápidas, sabrosas y sin complicaciones, pensadas para quienes disfrutan de comer bien sin pasar horas en la cocina. Ideas prácticas que se preparan sin esfuerzo y tienen siempre resultados deliciosos: sushi crujiente, pizza ...

Miguel A. Torres

Planeta Gastro

Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión.Con una voz sincera y reflexiva, Miguel A. Torres, n...

María G. De Jaime

Espasa

María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer.En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se presenta sin avisar y que convierten c...

Pedro Ballesteros Torres

Planeta Gastro

Pedro Ballesteros MW cuestiona la idea de que el vino nace del terroir, proponiendo que son las personas quienes lo crean. Un ensayo profundo sobre el vino y su contexto, con 400 páginas de reflexión crítica.La mirada de Luces: Para los amantes del vino ...

Martha Stewart

Libros Cupula

Una colección de 100 recetas personales de Martha Stewart, acompañadas de recuerdos y consejos en 304 páginas.La mirada de Luces: Un regalo perfecto para los fans de Martha y la cocina casera llena de amor. ...

Ortega Klein, Inés

Alianza

Guía de cocina y protocolo de Inés Ortega Klein. Aprende a recibir invitados con elegancia y descubre 160 recetas para diferentes momentos del día. 304 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean ser anfitriones excepcionales y disfrutar de ...

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

5 Tintas

Guía sobre técnicas de conservación de alimentos y su importancia cultural. 248 páginas.La mirada de Luces: Un libro esencial para quienes buscan conectar con la comida de manera consciente y sostenible. ...

Cesari, Luca

Altamarea

Un análisis de la pizza como símbolo cultural y social, desde su origen en Nápoles hasta su globalización. 328 páginas.La mirada de Luces: Un delicioso recorrido por la historia de un plato que trasciende fronteras y culturas. ...

Barriga, Xavier

Grijalbo

Recopilación de recetas de panadería y bollería de Xavier Barriga, con opciones para todos los niveles. 376 páginas.La mirada de Luces: Un festín para los amantes del pan que buscan recetas accesibles y deliciosas. ...

Pau Arenós / Arenos, Pau

Planeta Gastro

Un vocabulario único para pensar y disfrutar de la gastronomía. 480 páginas que abordan temas como la nostalgia y la vulgarización en la cocina.La mirada de Luces: Ideal para los amantes de la gastronomía que buscan reflexionar sobre su significado y ev ...

Miguel Sanchez Romera

Planeta Gastro

Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera ?médico neurólogo y chef? reflexiona magistralmente sobre cómo el acto de sentir, conocer, hacer y ser conforma la esencia de toda experiencia humana, incl...

Cayetana, Beatriz / Martinez, Beatriz Cayetana

5 Tintas

Guía práctica sobre la fermentación de alimentos con recetas y técnicas accesibles. 288 páginas.La mirada de Luces: Descubre el arte de la fermentación y transforma tu cocina con sabores únicos. ...

Le Cordon Bleu®

Larousse

Recopilación de recetas de pastelería con chocolate, ilustradas y detalladas. 312 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes del chocolate que desean explorar su versatilidad en la cocina. ...

Éditions Larousse

Larousse

Recopilación de recetas de postres y dulces fáciles de preparar. 416 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes buscan recetas rápidas y deliciosas para cualquier ocasión. ...

Cheng, Handa

5 Tintas

Guía completa sobre las distintas cocinas regionales chinas, con recetas y técnicas. 344 páginas.La mirada de Luces: Un viaje culinario que te permitirá descubrir y disfrutar de la rica gastronomía china. ...

Ratafia, Marcelle

5 Tintas

Un viaje a través de 100 recetas emblemáticas de la comida callejera, explorando su historia y cultura. 320 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la gastronomía que desean explorar la historia detrás de sus platos favoritos. ...

Bourgeois, Caroline

Dorling Kindersley

Libro de cocina con más de 60 recetas de postres fáciles y deliciosos. Ideal para los amantes de la repostería en 160 páginas.La mirada de Luces: Un libro perfecto para quienes desean sorprender con dulces irresistibles en cualquier ocasión. ...

Souksisavanh, Orathay

Dorling Kindersley

Guía de cocina con más de 60 recetas asiáticas ilustradas paso a paso, ideal para principiantes. 160 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean explorar la deliciosa cocina asiática desde casa. ...

Ortega, Simone

Alianza

Un clásico de la cocina española con más de 1000 recetas. 876 páginas.La mirada de Luces: Un imprescindible para quienes desean dominar la cocina tradicional española. ...

Villanova, Thibaud

Hachette

40 recetas inspiradas en el universo gótico para sorprender a tus invitados. 144 páginas. Editorial Hachette.La mirada de Luces: Ideal para los que buscan una experiencia culinaria única y temática. ...

Carla Torrents Wiccan Cuisine

Larousse

Recetario con 90 recetas para celebrar el ciclo de las estaciones y la naturaleza. 224 páginas. Editorial Larousse.La mirada de Luces: Para quienes desean añadir un toque mágico a su cocina y celebrar la naturaleza. ...

Kowaki, Mutsuo

Larousse

La cocina japonesa es ligera, sana y saludable, y a menudo se la ha asociado a la longevidad. En Cocina japonesa vegetal, Mutsuo Kowaki, cocinero experto en la gastronomía japonesa y buen conocedor de la mediterránea, nos muestra los secretos de una cocina que también se puede preparar con una base exclusivamente vegetal, en un intento de mostrar otras maneras de cocinar y come...

Le Cordon Bleu®

Larousse

Más de 80 recetas de panadería clásica y moderna con fotografías paso a paso. 320 páginas. Editorial Larousse.La mirada de Luces: Un imprescindible para los amantes del pan que desean perfeccionar su técnica. ...