Libros de Cocina y Gastronomía 7768 resultados

Bunny Banyai

Un viaje culinario a través de 80 recetas de albóndigas de diferentes culturas. Un festín de sabores en 192 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que buscan explorar sabores del mundo a través de un plato icónico. ...

Sara Conde @Burpee_Vet

Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá!La autora vuelve con nuevas recetas rápidas, sabrosas y sin complicaciones, pensadas para quienes disfrutan de comer bien sin pasar horas en la cocina. Ideas prácticas que se preparan sin esfuerzo y tienen siempre resultados deliciosos: sushi crujiente, pizza ...

Miguel A. Torres

Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión.Con una voz sincera y reflexiva, Miguel A. Torres, n...

María G. De Jaime

María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer.En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se presenta sin avisar y que convierten c...

Pedro Ballesteros Torres

Pedro Ballesteros MW cuestiona la idea de que el vino nace del terroir, proponiendo que son las personas quienes lo crean. Un ensayo profundo sobre el vino y su contexto, con 400 páginas de reflexión crítica.La mirada de Luces: Para los amantes del vino ...

Martha Stewart

Una colección de 100 recetas personales de Martha Stewart, acompañadas de recuerdos y consejos en 304 páginas.La mirada de Luces: Un regalo perfecto para los fans de Martha y la cocina casera llena de amor. ...

Ortega Klein, Inés

Guía de cocina y protocolo de Inés Ortega Klein. Aprende a recibir invitados con elegancia y descubre 160 recetas para diferentes momentos del día. 304 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean ser anfitriones excepcionales y disfrutar de ...

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Guía sobre técnicas de conservación de alimentos y su importancia cultural. 248 páginas.La mirada de Luces: Un libro esencial para quienes buscan conectar con la comida de manera consciente y sostenible. ...

Cesari, Luca

Un análisis de la pizza como símbolo cultural y social, desde su origen en Nápoles hasta su globalización. 328 páginas.La mirada de Luces: Un delicioso recorrido por la historia de un plato que trasciende fronteras y culturas. ...

Barriga, Xavier

Recopilación de recetas de panadería y bollería de Xavier Barriga, con opciones para todos los niveles. 376 páginas.La mirada de Luces: Un festín para los amantes del pan que buscan recetas accesibles y deliciosas. ...

Pau Arenós / Arenos, Pau

Un vocabulario único para pensar y disfrutar de la gastronomía. 480 páginas que abordan temas como la nostalgia y la vulgarización en la cocina.La mirada de Luces: Ideal para los amantes de la gastronomía que buscan reflexionar sobre su significado y ev ...

Keto, Raquel

Un recetario de postres sin azúcar y sin gluten. 192 páginas. Editorial Oberon.La mirada de Luces: Para quienes desean disfrutar de dulces saludables sin renunciar al sabor. ...

Chloé Sucrée

À table! es la frase que Chloé Sucrée más repite cuando llama a sus hijos a la mesa de la cocina. En este libro, invita también a los lectores a entrar en ella y hacerla suya: una cocina sin complicaciones que rebosa color, creatividad e intuición.Con el propósito de simplificar al máximo la tarea, ofrece platos que pueden prepararse en 10, 20 o 30 minutos, recetas one pot, sal...

Miguel Sanchez Romera

Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera ?médico neurólogo y chef? reflexiona magistralmente sobre cómo el acto de sentir, conocer, hacer y ser conforma la esencia de toda experiencia humana, incl...

Cayetana, Beatriz / Martinez, Beatriz Cayetana

Guía práctica sobre la fermentación de alimentos con recetas y técnicas accesibles. 288 páginas.La mirada de Luces: Descubre el arte de la fermentación y transforma tu cocina con sabores únicos. ...

Le Cordon Bleu®

Recopilación de recetas de pastelería con chocolate, ilustradas y detalladas. 312 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes del chocolate que desean explorar su versatilidad en la cocina. ...

Éditions Larousse

Recopilación de recetas de postres y dulces fáciles de preparar. 416 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes buscan recetas rápidas y deliciosas para cualquier ocasión. ...

Cheng, Handa

Guía completa sobre las distintas cocinas regionales chinas, con recetas y técnicas. 344 páginas.La mirada de Luces: Un viaje culinario que te permitirá descubrir y disfrutar de la rica gastronomía china. ...

Ratafia, Marcelle

Un viaje a través de 100 recetas emblemáticas de la comida callejera, explorando su historia y cultura. 320 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la gastronomía que desean explorar la historia detrás de sus platos favoritos. ...

Ortega, Simone

Un clásico de la cocina española con más de 1000 recetas. 876 páginas.La mirada de Luces: Un imprescindible para quienes desean dominar la cocina tradicional española. ...

Villanova, Thibaud

40 recetas inspiradas en el universo gótico para sorprender a tus invitados. 144 páginas. Editorial Hachette.La mirada de Luces: Ideal para los que buscan una experiencia culinaria única y temática. ...

Carla Torrents Wiccan Cuisine

Recetario con 90 recetas para celebrar el ciclo de las estaciones y la naturaleza. 224 páginas. Editorial Larousse.La mirada de Luces: Para quienes desean añadir un toque mágico a su cocina y celebrar la naturaleza. ...

Kowaki, Mutsuo

La cocina japonesa es ligera, sana y saludable, y a menudo se la ha asociado a la longevidad. En Cocina japonesa vegetal, Mutsuo Kowaki, cocinero experto en la gastronomía japonesa y buen conocedor de la mediterránea, nos muestra los secretos de una cocina que también se puede preparar con una base exclusivamente vegetal, en un intento de mostrar otras maneras de cocinar y come...

Le Cordon Bleu®

Más de 80 recetas de panadería clásica y moderna con fotografías paso a paso. 320 páginas. Editorial Larousse.La mirada de Luces: Un imprescindible para los amantes del pan que desean perfeccionar su técnica. ...

Marc Balló Y Mónica Cortés (Ma Petite Bouchée / Cortés Gracia, Mónica

Hoy cocinas tú con Ma Petite Bouchée es mucho más que un recetario; es una invitación a redescubrir el placer de cocinar en casa con recetas sabrosas, saludables, fáciles, apetecibles y sorprendentes de la mano de Mónica Cortés y Marc Balló, las dos almas de este proyecto que está triunfando en las redes sociales. Este libro recoge una selección de platos sencillos, pero con ca...

Esparcia Martínez (@Cocinargenial), Ana

¿Te guardas cientos de recetas de las redes sociales y nunca las haces? ¿Te da pereza limpiar los cacharros después de cocinar? ¿No tienes tiempo ni energía para experimentar con nuevas ideas? ¡Con este libro conseguirás más sabor con menos esfuerzo, comida casera lista sin estrés!Imagina cocinar a la primera y que cada plato te quede tan delicioso que hasta tu madre te pida la...

Sánchez (@Oh.mamiblue), Verónica

Recetario de cocina para disfrutar de la cena con recetas sencillas y emocionantes. 200 páginas. Editorial Oberon.La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan recetas que transformen la cena en un momento especial y lleno de sabor. ...

Souksisavanh, Orathay

Guía completa para dominar la cocina china con recetas emblemáticas y técnicas básicas. 288 páginas. Editorial Oberon.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que desean explorar la rica tradición culinaria china. ...

Ribeiro Dionisio, Nara / López Pérez, Pedro José

Recetario de cocina vegana rápida. Platos fáciles y sabrosos en menos de 30 minutos, ideales para quienes buscan opciones saludables. 216 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean incorporar más vegetales a su dieta sin complicaciones en la cocina ...

Wu, Imperatrice

EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos. Derriba los estere...