Libros de Cocina y Gastronomía 7791 resultados

Koppmann, Mariana

Siglo Xxi

En casa o en un restaurante, las cocinas son siempre laboratorios. Cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y maridajes que despierten los sentidos. En estas páginas se recorren los principales ingredientes, sus propiedades físicas y los modos en que se transforman químicament...

Thomann, Sandra

Larousse

Guía práctica para familias que desean cenar bien y variado con un presupuesto limitado. Incluye 10 menús semanales y consejos de compra. 144 páginas.La mirada de Luces: Una solución económica y deliciosa para las cenas familiares, ideal para ahorrar si ...

Caroline Pessin / Pessin, Caroline

Planeta

Un libro práctico que ofrece menús semanales y recetas equilibradas, ideal para organizar la cocina en solo 2 horas. Este libro de cocina tiene 256 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes buscan simplificar la cocina sin sacrificar la calidad ...

Caroline Pessin / Pessin, Caroline

Planeta

Un enfoque práctico para la cocina vegetariana, con menús semanales y recetas equilibradas en solo 2 horas. Este libro de cocina tiene 256 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean disfrutar de una cocina saludable y sostenible sin complicac ...

Xabier Gutierrez / Gutiérrez, Xabier

Planeta

Libro de cocina con más de 1.000 recetas para principiantes y cocinillas. Ideal para aprender a cocinar de manera sencilla. 560 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean iniciarse en la cocina con recetas accesibles y deliciosas. ...

Romain Fornell

Planeta

Libro de cocina sobre salsas, con 90 recetas versátiles y sabrosas. Ideal para enriquecer tus platos. 208 páginas.La mirada de Luces: Un must para los amantes de la cocina que quieren dar un toque especial a sus platos. ...

Eugeni De Diego / De Diego, Eugeni

Planeta

Libro de cocina que muestra las tradiciones de la gastronomía italiana. Aprende a cocinar auténticos platos italianos. 248 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean explorar la rica tradición culinaria italiana desde casa. ...

Martínez, Guillem

Contexto

Reflexiones sobre la cocina clásica y el acto de compartir en torno a la mesa. 220 páginas.La mirada de Luces: Un viaje culinario que celebra la tradición y el placer de compartir la comida. ...

Dudemaine, Sophie

Lectio Ediciones

Un libro de cocina visual con recetas organizadas por estaciones, ideal para cocinar de forma intuitiva. 224 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes disfrutan de cocinar de manera creativa y sin complicaciones. ...

Alma Obregón

Planeta

Libro de cocina de Alma Obregón que desmitifica la repostería. Con 304 páginas, ofrece recetas accesibles y deliciosas para disfrutar. Ideal para quienes desean aprender a hacer dulces con confianza.La mirada de Luces: Perfecto para quienes quieren perd ...

Cabeza (@Jorgesaludable), Jorge

Anaya Multimedia

Jorge Cabeza, más conocido en redes como Jorge Saludable, enfermero de Urgencias de profesión, especializado en Dietética y Nutrición y por supuesto, cocinero, ha logrado que sus platos den la vuelta al mundo transmitiendo una vida saludable a través de sus recetas creativas e ingeniosas basadas principalmente, en frutas, verduras y hortalizas.Su vida transcurre en torno a los ...

Parés Mozo, Jordi

Ediciones Invisibles

Recetario de preparaciones crujientes para sorprender a tus invitados, con técnicas e ingredientes variados. 176 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que desean experimentar con texturas y sabores en sus platos. ...

Partido, J Damián / Cabello, Lidia / Lidia Cabello Ligero

Almuzara

Recetario que explora la cocina íbera a través de recetas y técnicas ancestrales. 256 páginas.La mirada de Luces: Un viaje culinario que revive los sabores de la antigua Iberia, ideal para los amantes de la historia y la cocina. ...

Pardo, Alex

Joaquin Gallego Editor

Una guía sobre la riqueza vitivinícola de Andalucía y sus denominaciones de origen. 218 páginas. Editorial Joaquín Gallego.La mirada de Luces: Para los amantes del vino que desean conocer la tradición vitivinícola andaluza. ...

Baraghani,Andy

Ediciones Neo-Person, S. l.

Más de 100 recetas para definir tu forma de cocinar. Andy Baraghani comparte su experiencia en la cocina con consejos prácticos. 336 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean explorar su creatividad culinaria y disfrutar del proceso de cocin ...

De Jorge, David

Debate

Anécdotas y recuerdos gastronómicos de David de Jorge, celebrando la cocina y los productos que han marcado su trayectoria. 360 páginas.La mirada de Luces: Un festín de relatos y sabores que deleitará a los amantes de la buena comida y la gastronomía. ...

Varios Autores / Nogue I Puigvert,Pep / Paré Vidal, Anna

Lectio Ediciones

Una recopilación de recetas y relatos que conectan la cocina con la memoria. 176 páginas de sabores y recuerdos.La mirada de Luces: Para quienes desean redescubrir la cocina como un acto de memoria y tradición. ...

Hoffmann, James

5 Tintas

Guía práctica para preparar café de calidad en casa, con recetas y técnicas para todos los niveles. 274 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para los amantes del café que desean llevar la experiencia de la cafetería a su hogar. ...

Charlie Garros / Gaubert-Turpin / Gaubert-Turpin, Jules / Adrien Grant Smith Bianchi / Garros, Charlie

5 Tintas

¿Todo listo para dar la vuelta al mundo del vino? De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿Cómo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿Cómo llegó la vid a Japón? La carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrás para seguir los pasos de la conquis...

Dani Valls Halling

Paidós

Recetario con 50 platos sencillos y saludables que se preparan con solo cinco ingredientes. Ideal para quienes buscan cocinar sin complicaciones. 144 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean comer bien sin pasar horas en la cocina. ...

Paula Monreal

Zenith

80 recetas sencillas y saludables, sin gluten y sin azúcar refinado, para el día a día. 192 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan una alimentación saludable sin complicaciones. ...

Cestele, Maeva / Cusseau, Clement

Editorial Libsa, S. a.

¿Quién no ha soñado alguna vez con tomarse un ramen con Naruto, comerse una porción de pizza de las Tortugas Ninja o darle un bocado al dónut de Homer Simpson? Con Foodanime, cocina todos los platos icónicos de los dibujos animados más famosos y come como tus personajes favoritos. Más de 50 recetas y anécdotas jugosas para aficionados grandes y pequeños. ¡Es hora de disfrutar c...

Aya Nishimura, Lisa Linder / Nishimura, Aya / Linder, Lisa

Lunwerg

Introducción a la cocina japonesa con recetas clásicas y técnicas esenciales. Aprende a preparar platos emblemáticos como sushi y ramen. 224 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean adentrarse en la deliciosa y variada cocina japonesa. ...

Philippon, Berengere

Editorial Libsa, S. a.

Guía para reducir el consumo de azúcar y mejorar la salud sin dietas restrictivas. Incluye claves para una alimentación equilibrada. 144 páginas.La mirada de Luces: Un enfoque práctico y accesible para quienes desean mejorar su alimentación y salud. ...

Shine, Rtve / Shine / Rtve

Espasa

Recopilación de recetas típicas de la gastronomía española. Un recorrido por sabores tradicionales como salmorejo y cocochas. 224 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean llevar la auténtica cocina española a su hogar con recetas tradiciona ...

Rodríguez Rodríguez, Pamela

Larousse

Recopilación de recetas para freidora de aire, con consejos y trucos para cocinar de manera saludable. 192 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean explorar nuevas formas de cocinar de manera rápida y saludable. ...

Fallon, Sally

Editorial Diente de León

Propuesta de dieta inclusiva basada en la alimentación tradicional. Este libro de 800 páginas ofrece información vital sobre la cocina y la nutrición.La mirada de Luces: Un recurso esencial para quienes desean aprender sobre alimentación saludable y sos ...

Gudiol Salom, Victòria

Ediciones Invisibles

Recopilación de recetas dulces y saladas, explicadas con detalle para asegurar el éxito en la cocina. 144 páginas.La mirada de Luces: Un libro imprescindible para quienes disfrutan cocinar y sorprender a sus seres queridos. ...

Lee, Suzie

5 Tintas

Colección de 70 recetas representativas de la gastronomía china, fáciles de preparar en casa. 176 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean explorar la rica y variada cocina china desde su hogar. ...

Linder, Lisa / Hwang, Caroline

Lunwerg

Recetas sencillas de cocina coreana para principiantes. 256 páginas que desmitifican la gastronomía coreana y la hacen accesible.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean aventurarse en la cocina coreana de manera fácil y deliciosa. ...