Los Vinos de Andalucía
Pardo, Alex
Una guía sobre la riqueza vitivinícola de Andalucía y sus denominaciones de origen. 218 páginas. Editorial Joaquín Gallego.La mirada de Luces: Para los amantes del vino que desean conocer la tradición vitivinícola andaluza. ...
Sinopsis
Una guía sobre la riqueza vitivinícola de Andalucía y sus denominaciones de origen. 218 páginas. Editorial Joaquín Gallego.
La mirada de Luces: Para los amantes del vino que desean conocer la tradición vitivinícola andaluza.
Este libro presenta e introduce al lector en la riqueza vitivinícola de Andalucía, trata las ocho denominaciones de origen protegidas y analiza su singularidad y sus factores diferenciales, por los que sus vinos destacan como algunos de los más importantes del mundo. Hay muy pocos vinos en el mundo con la historia y originalidad de los vinos andaluces y, en particular, de los vinos de Jerez. El lector encontrará aquí una introducción detallada a la historia, a las cepas, a las elaboraciones, al lenguaje bodeguero, a los utensilios empleados en la vinificación, a los maridajes y al servicio del vino, a los brandis y a los vinagres; recorrerá también 52 bodegas ûæcatedrales del vino andaluzÆû. Constituye, en definitiva, un viaje iniciático por Andalucía, a través de la tradición milenaria del cultivo de la vid y de la elaboración de los vinos y de su cultura.
Comentarios
Sé el primero en comentar este libroArtículos relacionados
