Libros de Turismo y hostelería 421 resultados

Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernan

El neuromarketing se sustenta en los conocimientos neurocientíficos que han permitido comprender los procesos mentales gracias a la identificación de circuitos neuronales que intervienen en la percepción sensorial, la memoria, la atención, las decisiones ejecutivas, la emoción y el aprendizaje. Dichos circuitos se involucran en la generación de las necesidades y deseos de los t...

Somoza Medina, Xose

Autores: José Somoza Medina (coord.) Editores: Universidad de León : Asociación Española de Geografía Año de publicación: 2018 País: España Idioma: español ISBN:978-84-9773-930-6/ 978-84-9477-870-4 Recoge los contenidos presentados a: Coloquio de Geografía del Turismo, Ocio y Recreación (16. 2018. León). ...

Abel Valverde

Guía sobre el servicio de sala en hostelería, abarcando aspectos esenciales y habilidades necesarias. 336 páginas.La mirada de Luces: Imprescindible para profesionales del sector que buscan mejorar su servicio y atención al cliente. ...

Pulido Fernández, Juan Ignacio / Carrillo Hidalgo, I / Pulido Fernández, Juan Ignacio / Carrillo Hidalgo, Isabel

1. **Turismo interior en Andalucía: Crecimiento y especialización** Descubre el significativo crecimiento y la especialización de destinos turísticos de interior en Andalucía, revelando las motivaciones detrás de las tipologías turísticas singulares.2. **Impacto del turismo de interior en Andalucía** Explora la influencia del turismo de interior en la región andaluza, a...

Casanueva Rocha, Cristóbal / Gallego Agueda, Mariaangeles / Rodriguez Serrano, Maria Angeles / Sanc

El turismo es un fenómeno muy complejo y poco apropiado para acercarse al mismo desde una única perspectiva o con una visión estrecha de lo que están haciendo y pueden hacer los distintos actores. Esa complejidad propia del turismo debe ser abordada con un conocimiento más detallado de los distintos actores que ocupan los papeles más destacados en el desarrollo de la actividad....

Álvarez Sousa, Antón

Muchas personas viajan cada año en búsqueda de un paraíso donde encontrar la felicidad, esperando descubrir algo nuevo, algo distinto, algo sorprendente. Los destinos y las empresas siempre tienen queestar innovando, creando, proporcionando a los turistas algo que les suene a insólito, a aventura. Por otra parte, la población residente cada vez es más consciente de las repercus...

Pellejero Martínez, Carmelo / García Gómez, José Joaquín

El turismo es uno de los sectores con mayor importancia en la economía española desde la década de los cincuenta y ha contribuido en buena medida desde entonces al crecimiento y la modernización económica del país. Esta obra sintetiza, poniendo el foco en la perspectiva económica, la evolución de este sector en España a largo plazo. Así, el lector viajará a lo largo de la hist...

Larrinaga, Carlos / Strangio, Donatella

Durante el primer tercio del siglo xx la actividad turística en España e Italia fue bien distinta. Mientras esta última se convirtió ya en una potencia turística en esos años, España se encontraba en una posición rezagada. El número de turistas foráneos fue muy limitado en este último país. Por el contrario, Italia se posicionó en un puesto de privilegio gracias, entre otros fa...

Ximénez De Sandoval, José Luis

La influencia que los comentarios y las valoraciones disponibles en Tripadvisor ejercen sobre los clientes a la hora de elegir el hotel donde alojarse es reconocida por investigadores y profesionales del sector. También es ampliamente aceptada la importancia que estos comentarios tienen para los hoteleros, deseosos de situar a su establecimiento en las primeras posiciones del r...

Vallejo Pousada, Rafael

Banzo Vinue, Cristina / Rodríguez Suárez, Isabel / Banzo Vinue, Cristina / Rodríguez Suárez, Isabel

Antes mesa que sencilla ofrece consejos y trucos para decorar mesas con buen gusto y creatividad. 192 páginas.La mirada de Luces: Un manual inspirador para quienes disfrutan de la estética en sus reuniones. ...

Pulido Fernández, Juan Ignacio / Durán Román, José L / Pulido Fernández, Juan Ignacio / Durán Román, José Luis

El turismo es una actividad dinámica y tremendamente cambiante que, además, está sometida a un creciente nivel de competencia. Hoy, todos los lugares del mundo buscan conformar una oferta atractiva con la que posicionarse en los mercados y atraer a turistas con cuyos ingresos dinamizar el territorio y generar riqueza y empleo. En este contexto, los expertos coinciden en que los...

Crosby, Arturo

El turismo en las zonas rurales ha sido en general poco rentable y escaso generador de desarrollo local en muchos territorios. Sin embargo durante esta pandemia del COVID-19 ha resurgido confundiendo al sector con unas expectativas que responden a una situación coyuntural y no estructural. Pero lo cierto es que este turismo puede ser exitoso si se sabe gestionar de forma innova...

Cañada, Ernest / Izcara, Carla

Las restricciones de carácter sanitario aplicadas durante la pandemiade la COVID-19 han afectado de pleno al turismo. Ante el riesgo decontagio por coronavirus, se impusieron medidas sanitarias paracontener su expansión orientada a reducir la movilidad y el contactohumano, lo cual altera el funcionamiento de la actividad turística. Asu vez, distintas expresiones de turismo domé...

Jorge Sequera

Hoy, el turismo tal y como lo comprendíamos, ha virado de formaabrupta y se encuentra en medio de una profunda crisis. La pandemia ha frenado la hipermobilidad y la población de los espacios turísticosmás monofuncionales ve agravada su vulnerabilidad, por la quiebraempresarial y el desempleo. En este contexto de crisis, los sectoresfinanciero y de la construcción se presentan c...

Ruiz Ballesteros, Esteban

El turismo de base local (turismo comunitario, community-basedtourism, turismo rural) es una forma alternativa de organizar laactividad turística que tiene como objetivo el desarrollo local, elempoderamiento comunitario y la sostenibilidad socio-ambiental. Laestrategia para conseguirlo no es otra que la participación y elcontrol local sobre los recursos, las infraestructuras, l...

Jorge Nieto Ferrando Antonia

Desde los años 90 del siglo XX se han venido desarrollando los estudios sobre el Turismo inducido por el audiovisual. Parten de la constatación empírica del aumento del número de visitantes a los destinos que han sido representados en películas o series de televisión. Dos líneas de trabajo principales se han implementado desde entonces: ?La primera, mediante la aplicación de ...

Sanagustín Fons, María Agustina / Fur, Melania

Martinez Salvador, Sandra

La dirección de empresas de intermediación turística;vela por la buena marcha de la organización;facilitándole los recursos técnicos y humanos;para cumplir con los objetivos fijados.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Dirección de Entidades de Intermediación Turística, del Ciclo Formativo de grado superior en Agencias de viajes y gestión de eventos, ...

Blanco Romero, Asunción / Blázquez Salom, Macià / Calle Vaquero, Manuel De La / Fernández Tabales, Alfonso / García Hernández, María / Lois González,

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Motto López, Marina / Fernández Menéndez, Miguel Ángel

Todas las empresas de restauración aspiran a conseguir el éxito comercial. Lograr una oferta atractiva y la satisfacción del cliente requiere grandes dosis de esfuerzo y entusiasmo, ineficaces sin una gestión adecuada del proceso de negocio. Este manual incluye todo lo necesario para aprender a gestionar eficazmente el departamento de servicio de alimentos y bebidas. Se de...

Rubio Martín, María

Madrid Vicente, Antonio

Sevilla Sanchez, Marta

Organizar una reunión de amigos en casa, preparar una fiesta de cumpleaños o simplemente celebrar que hace un día espléndido son esos pequeños placeres que nos permiten compartir momentos con las personas que más queremos. Si, además, lo hacemos con estilo, cuidando los detalles y teniendo en cuenta algunas sencillas normas de protocolo, conseguiremos que nuestros invitados se ...

Morales Caraballo, María Gema

El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0267_2) Procesos económico-administrativos en agencias de viajes, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos, regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto. En este manual, el futuro ...

Anaya Aguilar, Carmen / Rosa María Anaya Aguilar

Documento detallado con la información relativa a los datos estadísticos de las características del turismo de balneario en la comunidad autónoma de Andalucía ...

Lopez Salas, Sergio

El éxito de las organizaciones depende directamente de la satisfacción de quienes se interesan en ellas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Atención al Cliente, Consumidor y Usuario del Ciclo Formativo de grado superior de Marketing y Publicidad. Además, resultará de interés para estudiantes del certificado de profesionalidad COMT0110 y de asigna...

Salesa Amarante, Nuria

El profundo conocimiento del cliente y de sus necesidades para adaptar y personalizar el producto garantizan el éxito en la comercialización de eventos. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comercialización de Eventos, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. ...

Gallego-Nicasio Manzano, Mario

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Productos Turísticos, del Ciclo Formativo de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, perteneciente a la familia de Hostelería y Turismo. Además, es válido para los módulos formativos MF1055_3 Elaboración y Gestión de Viajes Combinados y MF1056_3 Gestión de Eventos, ambos del Certific...

Armendáriz Sanz, José Luis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Elaboración Culinaria del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han incorporado los fundamentos fisicoquímicos que aportan las claves del conocimiento sobre ...