El Cocinero que Quieres Ser
Baraghani,Andy
Más de 100 recetas para definir tu forma de cocinar. Andy Baraghani comparte su experiencia en la cocina con consejos prácticos. 336 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean explorar su creatividad culinaria y disfrutar del proceso de cocin ...
Sinopsis
Más de 100 recetas para definir tu forma de cocinar. Andy Baraghani comparte su experiencia en la cocina con consejos prácticos. 336 páginas.
La mirada de Luces: Ideal para quienes desean explorar su creatividad culinaria y disfrutar del proceso de cocin
BESTSELLER del NEW YORK TIMES
UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Bon Appétit, Saveur
Desde sus inicios en las cocinas de Chez Panisse y Estela hasta hoy, Andy Baraghani ha recorrido un largo camino. Convertido en escritor gastronómico y estrella de las redes sociales, en este libro presenta más de 100 recetas con las que podrás definir y desarrollar tu forma personal de cocinar y convertirte, por fin, en el cocinero que quieres ser.
"Llevo 16 años entre fogones y en ese tiempo he aprendido mucho. Gracias a los triunfos y fracasos que he experimentado trabajando en restaurantes, revistas de arte culinario y en mi propia casa, me he dado cuenta de que el proceso de cocinar debería ser siempre inspirador y nunca aburrido. En este libro te enseñaré diferentes sabores, técnicas y sí, un montón de recetas que te ayudarán a desarrollar la confianza que necesitas para hacer platos deliciosos y asequibles en tu propia cocina. Y te prometo que, con la práctica, te convertirás en un cocinero más creativo y con más instinto."
ANDY BARAGHANI
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