Empecé a escribir Como los griegos para CTXT, en agosto de 2021. Se trataba de una sección semanal que iba a aparecer durante solo un mes, una apuesta por un formato divertido, experimental, repleto de datos y de vivencias. En el primero de los artículos de la serie, que es el primero de los capítulos de este libro, se justifica el título de la sección ûuna frase magnífica de Goethe, ese hombre que emitía frases magníficas incluso cuando se daba en el dedo con el martilloû, y se expone la firme decisión de hablar de una comida sencilla y pura, clásica, a través de platos centenarios o inmemoriales, anónimos o de autores antiguos, pensada para compartir, para hablar con los amigos alrededor de una mesa. Se trata de abordar la cocina como acto de entrega, que es, propiamente, lo que es la cocina desde que un primer antepasado nuestro decidió cocinar (sabemos quién fue: un Homo erectus, hace un millón y medio de años). Es la cocina del placer, del placer de compartir, innato a nuestra especie. Compartir es básico en la cocina humana. Tengo entendido que se puede acceder al placer sexual de manera individual y
Guillem Martínez (Cerdanyola del Vallès, 1965) es guionista (ha escrito en varias series de ficción y programas televisivos como Polònia) y periodista (Interviú, Play-Boy, El País, El Salto, La Directa... desde hace varios años trabaja en, tachán-tachán, CTXT). Es autor de una ópera, un par de volúmenes de poesía, así como de diversos libros de ficción y no ficción (es autor y editor de Franquismo Pop, La Canción de Verano, Guía de la Barcelona Rebelde, CT o Cultura de la Transición, La Gran Ilusión). Es quizás el autor de su generación con más recopilaciones periodísticas publicadas.
