Cocina Casera China
Lee, Suzie
Colección de 70 recetas representativas de la gastronomía china, fáciles de preparar en casa. 176 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean explorar la rica y variada cocina china desde su hogar. ...
Sinopsis
Colección de 70 recetas representativas de la gastronomía china, fáciles de preparar en casa. 176 páginas.
La mirada de Luces: Para quienes desean explorar la rica y variada cocina china desde su hogar.
Cocina casera china es una espléndida colección de 70 recetas representativas de la gastronomía de este país asiático, tanto clásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente en casa.
Para Suzie Lee, la cocina y la gastronomía han sido siempre algo personal: en la cultura china, comida y familia están interconectadas, y ella procura capturar y recrear las tradiciones culinarias que compartió con su madre, su fuente de inspiración.
Disfruta con los platos favoritos de la familia Lee, como las alitas de pollo al estilo de Hong Kong, y de clásicos a base de hortalizas, como las berenjenas rellenas con salsa de judías negras, pasando por creaciones más modernas, como las vieiras al ajo con fideos de cristal.
Además de carne, pescado y verdura, dumplings, din sum y bao, en este libro hallarás platos rápidos, pan y dulces en sencillas y deliciosas recetas que rinden homenaje a la verdadera cocina china hecha en casa.
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