Libros de Cocina y Gastronomía 7768 resultados

Basan, Ghillie / Basan, Guillie

Descubra la verdadera magia de los mezze, pequeños platos o entremeses para compartir de las orillas meridionales y orientales del Mediterráneo. La de los Mezze es una tradición antigua de la que disfrutaron los griegos, los romanos, los árabes medievale ...

Folgar, Lidia

Un manual práctico para mantener una dieta saludable y realista, con recetas incluidas. 144 páginas.La mirada de Luces: Una guía esencial para quienes buscan mejorar su alimentación de forma sencilla y efectiva. ...

Ossenblok, Kim

Guía completa sobre el mundo del café, desde su compra hasta su degustación. 192 páginas.La mirada de Luces: Un deleite para los amantes del café que desean profundizar en su preparación y apreciación. ...

Wildsmith, Lindy

Si aún no ha probado el pescado y la carne crudos, tal vez le extrañe que se hable tanto de ellos e incluso puede que la idea le disguste: lo mejor es no guiarse por ideas preconcebidas. Si la comida cruda le es nueva, piense en el sabor y la textura del pescado y la carne cocidos y, después, piense en el gusto y la sedosa sensación de sus equivalentes ahumados en frío; la comi...

Hardeman, Tami

Recetas vegetarianas y nutritivas con legumbres, fáciles de preparar y deliciosas. 256 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina saludable que buscan innovar con legumbres. ...

Puigdevall Nogareda, Fina

Les Cols Restaurant (Olot, Girona) acumula reconocimientos desde 1990. Consiguió su primera estrella Michelin en 2005 y la segunda en 2010. Valores como sinceridad, equilibrio, austeridad, naturalidad, autenticidad, emoción, humildad, respeto y sensibilidad son una constante en el universo de su cocinera, Fina Puigdevall. Una cocina del paisaje y de la estacionalidad donde el '...

Corrett, Natasha / Edgson, Vicki

Guía sobre la dieta alcalina con recetas para mejorar la salud. 192 páginas. Editorial Blume.La mirada de Luces: Un enfoque saludable y delicioso para quienes buscan mejorar su bienestar a través de la alimentación. ...

Torres, Javier / Torres, Sergi

Els germans Torres ens conviden a casa seva per conèixer tots els secrets de la seva cuina. De la mà d'aquests dos reconeguts xefs, descobriràs noves possibilitats dels productes més habituals, amb els quals podràs preparar receptes delicioses a l'abast de tots els cuinetes. Espaguetis de carbassa a la carbonara, paella d'arròs de muntanya amb botifarra negra, cuixa de xai farc...

Black, Keda

Libro de cocina con recetas fáciles y económicas. 70 páginas ideales para quienes buscan disfrutar de la gastronomía sin complicaciones.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean cocinar de manera sencilla y deliciosa sin gastar mucho. ...

Benton, Nell

Guía sobre el ramen, desde su origen hasta recetas tradicionales. 208 páginas para convertirse en un experto en esta deliciosa comida japonesa.La mirada de Luces: Un festín para los amantes de la cocina japonesa que desean aprender a preparar ramen auté ...

Vv.aa.

Guía completa para una dieta vegetariana saludable con recetas nutritivas. 448 páginas.La mirada de Luces: Un recurso valioso para quienes buscan una alimentación consciente y deliciosa. ...

Edgson, Vicki / Thomas, Heather

Nutritivo, reconstituyente y reconfortante, el caldo es un elixir concentrado y rico en nutrientes, con un sabor magnífico y esencial. Al combinar la magia de los tiempos prehistóricos con los beneficios nutricionales científicamente demostrados de la épo ...

Garnier, Virginie

Libro de cocina de Virginie Garnier. Más de 80 recetas vegetarianas completas y sabrosas. 192 páginas.La mirada de Luces: Para quienes buscan recetas saludables y deliciosas para el día a día. ...

Quinn, Sue / Wall Harris, Victoria

Más de 60 recetas de ensaladas nutritivas y sabrosas para comidas y cenas. Un libro de cocina y gastronomía de 192 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean comer sano sin renunciar al sabor en sus platos. ...

Katz, Sandor Ellix

Guía completa sobre la fermentación doméstica, con técnicas y recetas para elaborar diversos alimentos y bebidas. 540 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para los amantes de la cocina que desean explorar la magia de la fermentación. ...

Echanove Labanda, Juan

Guía para principiantes en la cocina con recetas sencillas. 224 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean iniciarse en el arte culinario con confianza. ...

Gallegos De Souza Campos, Diego

Este libro explora la cocina de río, con recetas y aspectos culturales. Con 256 páginas, es un homenaje a la gastronomía de los ríos.La mirada de Luces: Un viaje culinario que celebra la riqueza de los productos de río. ...

García, Virginia / Martínez Argüelles, Lucía

Recetas y consejos para adoptar una alimentación vegana saludable y deliciosa. 208 páginas. Editorial Anaya Multimedia.La mirada de Luces: Perfecto para quienes buscan recetas accesibles y sabrosas en su dieta vegana. ...

Gayler, Paul / Filgate, Gus

Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más rompedoras. Desde una hamburguesa de pescado tailandés de delicado sabor hasta la hamburguesa definitiva con «lo que funciona», Gayler devuelve a es...

Catherine Scorsese

Un espléndido libro sobre los italoamericanos, que incluye un recetario de pasta italiana y la historia de la familia Scorsese. 172 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina italiana y las historias familiares que trascienden generacione ...

Thibeault, Bridget

Aprende a decorar cupcakes de manera sencilla y divertida con técnicas ilustradas paso a paso. Este libro de 144 páginas ofrece ideas creativas para todo tipo de ocasiones.La mirada de Luces: Ideal para quienes desean dar un toque especial a sus dulces ...

Pla, Josep

Recuerdos culinarios de Josep Pla que exploran la dieta mediterránea. Con 352 páginas, es un viaje a través de la memoria gustativa y la cocina familiar.La mirada de Luces: Para quienes valoran la conexión entre la comida y la memoria en la literatura. ...

Martínez Alija, Josean

Un enfoque creativo sobre la cocina que busca conectar con las raíces de los ingredientes. 192 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que buscan una experiencia sensorial y creativa. ...

Aa.vv.

Una obra colectiva que reúne la experiencia de destacados chefs españoles, padres de la Nueva Cocina Vasca. 253 páginas de gastronomía.La mirada de Luces: Un festín para los amantes de la cocina que desean conocer a los grandes maestros de la gastronomí ...

Vv.aa.

Descubra todo lo que hay que saber sobre esta sencilla y antigua técnica de cocina: escalfar, cocer al vapor, hervir, freír... Las recetas que le proponemos tienen como común denominador la sutileza de aromas, la riqueza de sabores y una rica paleta de colores. ...

Bradford, Montse

Por sus cualidades y sus amplias propiedades terapéuticas, las algas serán un alimento fundamental en la alimentación del futuro. Además de sus beneficios para la salud, las algas tienen un enorme potencial culinario para elaborar los platos más exquisitos. ...

Mapelli, Enrique

Recopilación de recetas representativas de la cocina malagueña, destacando el pescado y marisco. 160 páginas.La mirada de Luces: Un viaje culinario a través de la rica gastronomía malagueña que deleitará a los amantes de la cocina. ...

Schäfer, Christiane / Kamp, Anne

Recetas para personas con intolerancia a la fructosa, sin renunciar al placer de comer. 128 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan disfrutar de la cocina sin comprometer su salud. ...

Mapelli López, Enrique

Recupera los sabores de la cocina tradicional de Málaga con ilustraciones artísticas. 404 páginas.La mirada de Luces: Ideal para los amantes de la gastronomía que desean explorar la rica tradición malagueña. ...

Lorusso, Andrea

Libro de cocina y gastronomía de Andrea Lorusso. Una obra que explora la esencia de la cocina. Novedad.La mirada de Luces: Ideal para los amantes de la cocina que buscan inspiración y nuevas recetas. ...