SOLLO. LA COCINA DE RIO RIVES COUSINE

SOLLO. LA COCINA DE RIO RIVES COUSINE

RIVER CUISINE CHEF DIEGO GALLEGOS

GALLEGOS DE SOUZA CAMPOS, DIEGO

120,00 €
IVA incluido
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Editorial:
MONTAGUD
Año de edición:
2016
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
⬆️COCINA
ISBN:
978-84-7212-161-4
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
120,00 €
IVA incluido
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Las páginas de este libro no sólo incluyen las elaboraciones más significativas de Diego Gallegos con cada uno de estos productos.También recogen sus características biológicas principales, los pone en el mapa, describe cuáles son sus hábitos y añade aspectos históricos y culturales con los que el lector podrá aproximarse a la increíble importancia en el ámbito culinario que atesoran. Se añaden, además, ciertos factores anecdóticos a modo de curiosidad que llevan a una idea: los pescados de río se encuentran presentes en muchos más aspectos de nuestra vida de lo que pueda parecer a simple vista.

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