THOMAS, JERRY R. / THOMAS, JERRY / BAONZA, CARLOS / BAONZA, CARLOS (Ilustración)
1. **Historia de la Mixología a Través del Tiempo**
Explora la evolución de la mixología desde los inicios de la coctelería hasta las innovadoras creaciones contemporáneas, destacando la importancia de "La Guía del Barman".
2. **Técnicas Clásicas y Modernas de Preparación de Cócteles**
Aprende las técnicas tradicionales y vanguardistas para la elaboración de deliciosas bebidas, tal como se delinean en el legado de este libro icónico.
3. **Cócteles Clásicos y Creaciones Innovadoras**
Sumérgete en el mundo de los cócteles con recetas clásicas y nuevas creaciones aportadas por el legendario barman, abriendo la puerta a sabores fascinantes y memorables.
4. **La Magia de los Ingredientes y sus Combinaciones**
Descubre cómo los ingredientes se convierten en obras maestras líquidas a través de combinaciones precisas y armoniosas, como se detalla en "La Guía del Barman".
5. **Elementos Esenciales de la Mixología: Dosificación y Presentación**
Adéntrate en los aspectos clave de la mixología, desde la importancia de dosificar con precisión hasta la presentación creativa y elegante de cada creación, inspirados en este clásico libro.
6. **Arte, Tradición y Creatividad en la Mixología**
Explora la fusión de arte, tradición y creatividad que define el noble arte de la mixología, influenciado por la vasta experiencia y la innovación de "La Guía del Barman".
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado.
Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.
Jerry Thomas (Sackets Harbor, 1830-Nueva York, 1885), conocido como «el Profesor», es considerado el padre de la coctelería moderna, el pionero flair bartender que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo, destacando por sus técnicas de mezclado, que incluían malabarismos con botellas, vasos y cocteleras. Trabajó como marinero, buscador de oro y promotor teatral hasta que en 1851 abrió su mítico saloon.
