Libros de Cocina y Gastronomía 7791 resultados

Doria, Irma

Editorial de Vecchi, S. a. u.

Afirmar que la fruta es necesaria para el cuerpo humano, es algo que no necesita ser demostrado, sin embargo, decir que nuestra piel y nuestro estado anímico se nutren y fortalecen con la fruta, resulta novedoso para muchas personas. En la presente obra, la autora, Irma Doria, mantiene que la fruta es beneficiosa para la piel, una piel afectada por la polución y habituada a los...

Equipo De Expertos Cocinova

Editorial de Vecchi, S. a. u.

La palabra ensalada hace que nuestra mente la relacione, de una forma inmediata, con la lechuga y la escarola, pero, como veremos, son muchas más las hortalizas que pueden contribuir a su preparación, que pueden darse los aspectos más coloridos y alegres y los sabores más variados. Si nos permite un consejo, se ha de procurar un buen plato de ensalada no falte en ninguna comid...

Vv.aa.

Susaeta Ediciones, S. a.

La pérdida de peso es hoy una de las mayores obsesiones en Occidente, donde la obesidad y el sobrepeso se están convirtiendo en un grave problema de salud. Una de las principales causas del abandono de las dietas es que parece que se come lo mismo día tras día. Para que usted triunfe y logre su objetivo de perder peso, le ofrecemos dos buenos apoyos: un amplio surtido de receta...

Varios

Parragon Books Ltd

Como aperitivo con un buen vaso de vino, o como comida completa, las tapas son de los platos más sociales y apetitosos. ...

Parragon Books Ltd

La simplicidad y el ingenio de la cocina tailandesa cobran vida en este práctico libro. Aquí hallará una fascinante colección de 170 deliciosas recetas con sabor oriental que, sin duda, aportará un nuevo aliciente a su mesa. Todos los platos, que se preparan con ingredientes frescos y naturales, están repletos de sabor y atractivo visual, y son fáciles de elaborar, pues las ins...

Galiano Ramos, Cristina

Espasa

Cristina Galiano nos propone 52 menús cuya finalidad es proporcionar una alimentación equilibrada, sana, apetitosa y bien cocinada. Este libro trata de dar respuesta a numerosas cuestiones: lo que hay que comer para estar en forma; qué alimentos engordan más y cuáles menos; por qué es imprescindible hacer ejercicio, etc. Cada menú incluye además información sobre las calorías q...

Maestre, Isabel

Espasa

Este ibro recoge unas 300 recetas básicas de postres. De la mano de Isabel Maestre, una de las profesionales de la restauración más prestigiosas de España, aprenderemos recetas fáciles y rápidas que nos darán la posibilidad de preparar los más variados dulces y pasteles para preparar aquellos días que esperamos invitados, que tengamos algo que celebrar o que simplemente queramo...

Drac

Cabrera, Diego

Grijalbo

ASESINADO A LA EDAD DE VEINTINUEVE AÑOS CUANDO ERA DUEÑO Y SEÑOR DEL IMPERIO ROMANO, AMO DEL MUNDO. OBSESIONADO POR UNIR ORIENTE Y OCCIDENTE. HA PASADO A LA HISTORIA COMO UN LOCO SANGUINARIO. ¿QUIÉN FUE EN REALIDAD CALÍGULA? ...

Drac

Graimes, Nicola

Parragon Books Ltd

Con esta completa y sugestiva guía del vegetarianismo aprenderá a cocinar platos fáciles y apetitosos con verduras, frutas, frutos secos, semillas, legumbres, huevos y productos lácteos. Asimismo encontrará orientación sobre las mejores maneras de escoger y preparar los ingredientes para alimentarse de forma sana y equilibrada, así como una serie de deliciosas recetas que demue...

Varios

Parragon Books Ltd

EL TAPEO ES EL DEPORTE NACIONAL DE ESPAÑA. SABOREAR UNAS TAPAS ACOMPAÑADAS DE UN BUEN VINO, UNA CERVEZA O UN JEREZ ES UNO DE LOS MAYORES PLACERES CON QUE PODEMOS DELEITAR NUESTRO PALADAR. ESTOS DELICIOSOS BOCADOS, MUY SENCILLOS DE. PREPARAR, SE PUEDEN SERVIR FRÍOS O CALIENTES Y CONSTITUYEN UN RECURSO PERFECTO TANTO PARA UNA OCASIÓN ESPECIAL O UNA FIESTA COMO PARA UNA COMIDA EN...

Turner, Lorraine

Parragon Books Ltd

La fondue, un plato divertido y simple de preparar, ha recuperado su antigua popularidad. Ya sea por pura nostalgia o simplemente porque resulta deliciosa. vuelve a estar de moda. Este libro contiene recetas irresistibles y fáciles de elaborar para cada ocasión, desde apetitosas fondues de carne y suntuosas fondues de marisco hasta deliciosos platos vegetarianos y postres ten...

Doeser, Linda

Parragon Books Ltd

Despertarse por la mañana con el aroma del pan recién hecho en casa resulta de lo más sencillo con la ayuda de una panificadora. Con esta selección de deliciosas recetas, todo el mundo puede animarse a cocer pan, y siempre con resultados perfectos. Es tan sencillo que incluso el cocinero más inexperto enseguida ganará la confianza necesaria para intentar elaborar magníficos bol...

Cocina Ideal

Drac

El concepto de cocina al vapor ha estado siempre asociado a la cocina dietética y oriental. Por fortuna esta cocina está haciéndose un hueco en las cocinas de nuestros hogares.Cocer al vapor consiste en colocar los alimentos sobre una rejilla agujereada dentro de una cazuela cerrada que contiene agua hirviendo. El alimento se cocina por el vapor que se origina en el interior de...

Drac

Bajraj, Graciela

Alba Editorial

Ensaladas creativas para todo el año contiene más de 100 recetas de ensaladas con pescado y marisco, con patatas, con carnes y aves, con frutos secos y frutas, con pastas,arroces y legumbres. todas ellas aderezadas con aliños originales y exquisitos, que dan ese «toque» especial que las diferencia del resto. Ensaladas creativas para todo el año ayudará a solucionar cualqui...

La Cerca, Alberto

Albatros Ediciones

La Cerca, Alberto

Albatros Ediciones

Editorial Everest, S. a.

Gutiérrez, Xavier

Editorial Everest, S. a.

La gastronomía y el cine unidos en un interesante libro desde el que se pueden hacer tres cosas: Deleitarse con los comentarios peliculeros, siempre en clave de cocina, de una selección de films. Sumergirse en las recetas, la mayoría sencillas y fáciles, otras no tanto, sacadas desde el laboratorio del restaurante de Arzak. Complacerse observando simplemente el soporte visual d...

Herráiz, Alberto

Akal

El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lo largo y ancho de la geografía española. Casi todas las regiones ofrecen sus propias variantes de este alimento popular, nutritivo y refrescante. ¿Quién, en alguna ocasión, no se ha visto aliviado de los rigores del verano después de tomar un buen tazón de gazpacho? Sin embargo, se trata de algo más que una simpl...

Morán Sázchez, Carmen ( Carmeta )

Alba Editorial

El lector que probó a iniciarse en la cocina con Cocina para hijos emancipados ahora puede dar un paso más y convertirse en un As de la cocina. En este libro hay recetas para preparar comidas sanas, ricas y nutritivas en poco tiempo. Sencillas pero perfectas para resolver la comida de todos los días, novedosas pero no insulsas, tradicionales pero no eternas en su elaboración,...

Walden, Hilaire

Blume

Los alimentos saben deliciosos cuando se cocinan y se comen al aire libre, resultan frescos y llenos de sabrosos aromas. Qué mejor manera de disfrutar de un día soleado o de una tranquila velada rodeado de familia y amigos. Con este libro aprenderá a cocinar fantásticas recetas para la barbacoa con rapidez y con un mínimo esfuerzo ya que podrá escoger entre 365 deliciosas recet...

Disth, Selow

Editorial de Vecchi, S. a. u.

¿Qué reglas básicas hay que seguir para preparar los mejores cócteles? ¿Cuáles son los mejores cócteles digestivos? Los cócteles más adecuados para tomar en verano. Las combinaciones más indicadas contra el frío. Una obra breve que presenta una completa variedad de cócteles, pensada para satisfacer a todos en cualquier ocasión. Tranquilas veladas de invierno o animadas noches d...

Arzak, Juan Mari

Bainet Media, S. a.

Este es un libro que el autor quien no es otro que el afamado Arzak reconoce como una obra personal. Dice hace unos años no me hubiera imaginado escribiendo un libro de cocina creativa dedicado a una de las modalidades que más me cautivan como cocinero y que más he admirado, sobre todo como comensal. Este libro dedicado como dice su autor a la cocina en miniatura máxima expresi...

Barrio, Darío

Aguilar

Este libro reúne en sus páginas lo mejor de los dos mundos: las recetas caseras que se han ido transmitiendo de padres a hijos, que se han ido perfeccionando a lo largo del tiempo, que aúnan lo mejor de la gastronomía popular, más allá de modas, las que han pasado mil veces la prueba de fuego de la cocina familiar, y la interpretación que de ellas hace un cocinero de élite como...

Sweetser, Wendy

Edilupa Ediciones, S. l.

Suárez Lacalle, Nieves

Memento Ediciones

Rubio Martínez, Noemí / Fabiani, Jean-Noël

Editorial de Vecchi, S. a. u.

Las enfermedades cardiovasculares son una de las plagas de los países industrializados. Nuestra vida cada vez más sedentaria y la ali­mentación, muchas veces demasiado rica y desequilibrada, nos predisponen cada día más. En La cocina de sus arterias, el profesor Fabiani, eminente especialista en cirugía cardiovascular del hospital Broussais en París, nos ayuda a ver las cosas c...