Si la primera regla de oro del horno microondas dice que a mayor potencia, mayor rapidez de cocinado , la segunda hace hincapié en la calidad de los alimentos así elaborados, en ningún caso inferior al modo tradicional de su preparación. El recetario que compone este volumen es el resultado de un concienzudo análisis de las preferencias culinarias de un amplio espectro de consumidores, en su totalidad interesados en cubrir las exigencias nutritivas de todo régimen alimenticio sano y equilibrado.
