ALFARO VIDORRETA, ANGELITA / ANGELITA ALFARO
El nuevo libro de cocina de Angelita Alfaro con 1.001 recetas cargadas de tradición y de experiencia entre fogones, en un compendio definitivo de sus platos, que ha ido desarrollando a lo largo de toda una vida apasionada por la cocina.
Aquí encontraremos platos de toda la vida, cargados de amor, paciencia y pasión, que hemos disfrutado de madres y abuelas como Angelita, que le dan un sabor incomparable y único a la cocina en una alquimia prodigiosa, dando lugar a recetas nutritivas y deliciosas con una extraordinaria capacidad de transformar materias primas en sabores y matices deliciosos, una habilidad maravillosa que Angelita aplica como nadie.
Y, si además, esta capacidad de cocinar con amor se desarrolla a lo largo de los años y se suma a una experiencia incomparable, su culminación no puede ser otra que un libro tan útil y único como este.
Angelita Alfaro sabe como nadie que juntar a las personas cercanas en torno a una mesa no es solo una manera de satisfacer su paladar, sino que es una extraordinaria manera de transmitir todo el cariño que pone en su trabajo, impregnando el ambiente y consiguiendo una satisfacción inigualable.
Todo esto es lo que contiene este libro único y esta es su misión principal, hacer felices a las personas a través de la comida. Ni más, ni menos.
Angelita Alfaro nació en Cervera del Río Alhama (La Rioja) en 1941. Desde muy temprana edad recopiló cuanto vio cocinar a su madre y sus tías, y era tal su devoción por la cocina, que ha conseguido escribir catorce libros con gran éxito de lectores. Son incontables las colaboraciones sobre cocina que Angelita lleva a cabo en los medios de comunicación, como su reciente participación en el programa radiofónico El tranvía de RNE, o en el programa de televisión De cuchara del Canal Cocina.
También son destacables los reconocimientos y premios que a lo largo de su trayectoria ha recibido, como el Internacional World Cookbook en los años 1999 y 2001, y el Gourmand Cookbook Revue por los best seller de El País-Aguilar Cocina para estudiantes, solteros, separados, divorciados, viudos y vagos, en 2006 y por Este compró un huevito, en 2007. En 2011 fue nombrada Cofrade de Honor por la Federación de Cofradías Gastronómicas.
