Los Falsos Mitos de la Alimentación (2ª Ed. Actualizada)

Avicena

Poema de la Medicina", de Avicena, en su traducción íntegra al castellano, a cargo de Pilar Samanca y Najaty Suliman Jubary, es, como su nombre indica, un tratado escrito en verso en la tradición de la poesía didáctica árabe, y constituye en la práctica una versión muy resumida de su obra médica fundamental, el "Canon". Está pensado para ser utilizado como libro de texto, y com...

Green, John

El autor best seller de Bajo la misma estrella nos acompaña en un viaje por la historia de la enfermedad más mortal de la humanidad: la tuberculosis. Como uno de los libros más vendidos según el New York Times, el Washinton Post y el USA Today, "Todo es Tuberculosis" nos trae la historia de Henry, un joven paciente de tuberculosis al que John Green conoció en el Hospital Gubern...

De Salerno, Trótula

Este tratado, atribuido a la legendaria Trótula de Salerno, es el más famoso compendio de tratamientos para enfermedades ginecológicas de toda la Edad Media y hasta el Renacimiento. Una sorprendente variedad de dolencias, curas y consejos de cosmética, se describen sin falsos pudores en un lenguaje directo para ayudar a las mujeres que «por vergüenza y por timidez no se atreven...

Gibbons, John

Un libro de lectura obligada para entender una de las áreas más fundamentales de la fisioterapia: el sistema nervioso y su relación con el dolor musculoesquelético. John Gibbons, osteópata, conferenciante y escritor, ofrece una introducción accesible al sistema nervioso periférico (SNP). Además de presentar estudios de casos reales y dar algunas pautas y recomendaciones para el...

Larkam, Elizabeth

Fascia en movimiento es una guía completa del movimiento de Pilates centrado en la fascia y es un libro revolucionario que se inspira en las publicaciones más significativas de la investigación de la fascia. Los criterios de movimiento centrado en la fascia se interrelacionan con los principios de Pilates para proporcionar una perspectiva exclusiva y en profundidad del repertor...

Clayton, Paula

En este manual completo para el tratamiento de pacientes con una disfunción de la articulación sacroilíaca o un síndrome del piriforme combina múltiples técnicas (en lugar de la práctica habitual de presentar una sola) para obtener resultados más rápidos y más resilientes. Durante casi veinte años, el trabajo de Paula Clayton se ha centrado en el tratamiento de atletas de élite...

Herrero, Miguel

¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas detox no son tan milagrosas? Hoy en día, la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no tener qué comer, sino por no comer en exceso. El aumento en...

Herrero, Miguel

El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformación para ponerlos a disposición del consumidor, su conservación, la seguridad y calidad de los mismos, además de la importancia de la relación entre alimentación y salud y nutrición. Aunque es un campo en constante evolución, el futuro lejano de una...

Herrero, Miguel

De Rafaela Aparicio a Raffaella Carrá. Todo fue posible en los 90. Fue la era del zapping. Años de intensidad entre cadenas públicas y privadas. La competencia nos dio el poder de elección. Es el momento de revivir las modas catódicas. De los "vídeos de ...