La tortilla es un plato muy apreciado, porque resulta fácil de preparar y es económica, puesto que se puede aprovechar cualquier comida. Su aporte en proteínas hace que sea muy nutritiva y constituye una comida completa, acompañada de una ensalada y un poco de pan. Este libro de recetas presenta deliciosas variedades de todos los países y estilos para regalar el paladar y la salud en muy poco tiempo. Delicias que te sorprenderán, como las tortillas a la menta o de cacao al caramelo,y recetas clásicas como las tradicionales tortillas paisana, de bacalao o de ajos tiernos. Tanto para los que siguen una dieta ovolactovegetariana como para los que incluyen el pescado en su dieta, esta guía práctica cuenta los secretos de preparación, además de sugerencias para acompañar tortillas...
