1. **Cocina de aprovechamiento y recetas creativas**
Descubre cómo sacar el máximo provecho de tus sobras y alimentos olvidados con platos innovadores y fáciles de preparar.
2. **Reducción del desperdicio alimentario en casa**
Aprende a calcular mejor las porciones y a transformar lo que queda en la nevera en deliciosas comidas para evitar tirar alimentos innecesariamente.
3. **Gastronomía sostenible y conciencia ecológica**
Explora una nueva forma de cocinar que promueve la utilización responsable de los ingredientes y contribuye a la preservación del medio ambiente.
4. **Platos sorprendentes con ingredientes inesperados**
Sumérgete en una cocina llena de creatividad al descubrir recetas originales con combinaciones poco convencionales pero deliciosas.
5. **Cultura del reciclaje en la cocina doméstica**
Convierte el acto de cocinar en una oportunidad para reutilizar y disfrutar al máximo de cada alimento, brindando nuevas posibilidades culinarias.
6. **Experiencias culinarias familiares llenas de diversión y sabores únicos**
Únete a Jordi, Marc y Martí en un viaje gastronómico lleno de alegría y descubrimientos culinarios que transformarán tu forma de ver la cocina en casa.
¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te han dejado plantado y donde iban a cenar dos, ahora cena uno solo? A veces es difícil calcular las medidas exactas y acabamos desperdiciando comida que podría haber sido perfectamente aprovechada. De hecho, de media un tercio de los alimentos que se cocinan cada día en el mundo acaba en la basura.
Y es que de la nevera, como el vaso, medio llena, siempre se pueden aprovechar las sobras o aquello que aparentemente no tiene demasiado recorrido como posible plato. Ya no. Jordi Roca, junto a sus sobrinos Marc y Martí Roca son los autores y los protagonistas de esta obra de geniales, fáciles y divertidas recetas de aprovechamiento.
Platos extraordinariamente creativos y sencillos con ingredientes sorprendentes como la tortilla de ganchitos cocinada con huevo y este festivo snack; o los bikinis con sobras de pollo en un delicioso sándwich; o el hummus con garbanzos de un tupper interminable, en el que estas legumbres se convierten en una increíble crema para untar; o la pizza Mex, elaborada con los nachos sobrantes de una fiesta de pijamas?
Con La cocina medio llena descubrirás con Jordi, Marc y Martí una nueva forma de cocinar, pero, sobre todo, de aprovechar y disfrutar? ¿Te unes a la fiesta?
