EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

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EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

MARCH FERRER, LOURDES

9,90 €
IVA incluido
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Editorial:
ALIANZA
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-206-3861-4
Encuadernación:
Bolsillo
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LOURDES MARCH es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito sobre Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva, Aceitunas, Conservas y la Cesta de la Compra, en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas.

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