DISFRUTAR VOLUMEN 2

DISFRUTAR VOLUMEN 2

2018-2020

CASTRO, ORIOL / XATRUCH, EDUARD / CASAÑAS, MATEU

225,00 €
IVA incluido
🚫 No disponible
Editorial:
ABALON BOOKS
Año de edición:
2023
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-125707-0-0
Páginas:
526
Encuadernación:
Cartoné
225,00 €
IVA incluido
🚫 No disponible
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Oriol Castro (Barcelona, 1974), Eduard Xatruch (Vila-seca, 1981) y Mateu Casañas (Roses, 1977) son una leyenda de la gastronomía. En su restaurante Disfrutar elaboran una media de 80 nuevos platos al año; trabajan la creatividad al máximo nivel, tal y como aprendieron en elBulli, donde impulsaron la revolución de la cocina de vanguardia. Desde Compartir, su primera aventura juntos, exploran una cocina mediterránea y festiva desde su ubicación en Cadaqués. El gran impacto de sus innovaciones les ha valido el reconocimiento mundial de todo el sector, así como numerosos galardones: en el 2017, la segunda estrella Michelin; en el 2019, posicionarse como noveno mejor restaurante del mundo según la lista The World’s 50 Best Restaurants.

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