FOSSAS LLUSSÀ, FRANCESC J.
El exceso de colesterol es uno de los grandes problemas causados por unos malos hábitos alimentarios. Este libro explica todo lo que necesitamos saber sobre esta sustancia, una grasa indispensable pero cuyo exceso está directamente relacionada con las enfermedades cardiovasculares. Una guía con consejos y dietas para practicar una alimentación equilibrada y mantener bajos los niveles de colesterol.
Francesc Fossas es diplomado en nutrición dietética y dietética terapéutica por la facultad de
medicina de Nancy en Francia. Tiene una larga trayectoria como divulgador de su especialidad desde la docencia y el
ámbito editorial. Es autor de "Cómo cura el limón", "Zumos y bebidas sin alcohol" y "El desayuno sano", publicados por
Integral.