TU DIETA PUEDE SALVAR EL PLANETA

TU DIETA PUEDE SALVAR EL PLANETA. POR UNA ALIMENTACIÓN SANA Y SOSTENIBLE

Editorial:
EDICIONES PAIDÓS IBÉRICA, S.A.
Año de edición:
Materia BIC
Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-493-3820-5
Páginas:
224
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
SIN STOCK
Colección:
DIVULGACION

17,95 €
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SIN STOCK

En el mundo actual, un acto tan rutinario como hacer la compra puede condenar o salvar nuestro planeta. Aitor Sánchez reflexiona sobre cómo hemos llegado a esta situación de alto impacto medioambiental, analiza los factores que nos han conducido hasta ello y nos ofrece alternativas específicas para promover el cambio hacia un consumo responsable. 

AITOR SANCHEZ GARCIA
Aitor Sánchez (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros como la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia). En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog midietacojea.com, desde el que dio el salto a otros medios como Radio Nacional de España y RTVE. Actualmente colabora con diferentes medios de comunicación y es cofundador del Centro de Nutrición Aleris de Madrid. En los últimos diez años se ha dedicado al voluntariado como formador y educador en varias entidades juveniles. Se define inequívocamente por sus pasiones: la alimentación y los scouts.
Es autor del videoblog NutriciónRTVE de RTVE.

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