TORRES ROJAS, Mª ANGUSTIAS
Este nuevo libro de Mª Angustias Torres está escrito con la ilusión de descubrir a los lectores todos los trucos que le permitirán obtener el mayor rendimiento del horno de microondas, mediante el correcto manejo de este aparato y la perfecta comprensión de las peculiaridades que presenta la confección de alimentos en él. Ofrece 256 recetas, todas ellas probadas, y explica cómo realizarlas al modo tradicional y en el microondas. Se trata de una cocina actual, rápida y creativa, asequible a personas con pocos conocimientos culinarios y de especial interés para los que tienen poco tiempo. A lo largo de su vida profesional, la autora ha completado su formación con Cursos de Cordon Bleu y en los hoteles Alfonso XIII de Sevilla y Ritz de Madrid, sin abandonar la enseñanza culinaria, por la que siempre ha sentido una gran afición. Cuenta con numerosas publicaciones, entre las que se pueden destacar El ABC de la cocina y La cocina de hoy: el microondas. 155 recetas, que cuenta con cinco ediciones en España y ha sido traducida al italiano. Colaboradora en la revista Comer bien, en el Gran Libro de la Cocína del diario «Ya», y en El Arte de la Cocina. Ha participado en el Master de Cocina Hogar y Protocolo de Albacore. Ha asesorado a diversas casas comerciales, aportando recetas para el lanzamiento de sus productos.
