Los Trucos de Cocina de Sergio

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes —fermentados, curados, salazones, secados y más— que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que también preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de de...

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Autores Varios

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Autores Varios

La mirada de Librería Luces.Un viaje culinario a través del arroz. Este libro es una invitación a explorar la versatilidad de un ingrediente básico que, bien tratado, puede convertirse en el protagonista de tus comidas.Una guía práctica y accesible. Con instrucciones claras y recetas variadas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, te permitirá experimentar y di...

Castello, Lelia

¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...

François Caribassa

«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.»François Caribassa cuestiona en esta memorable obra la ritualización de la cata de vinos, la pérdida de la espontaneidad y la petulancia...

Fernández Luque, Sergio

Este es el libro más íntimo de Sergio Fernández, divulgador de referencia de desarrollo personal, profesional y financiero, y autor durante casi dos décadas de varios grandes éxitos en librerías que superan los 140.000 ejemplares vendidos en España.Estas páginas recogen las claves de su éxito vital. Son reflexiones, vivencias y enseñanzas basadas en su política cero bullshit: d...

Fernández Luque, Sergio

LA MONOTON¡AENFRENTARNOSCOMIDA O LAESTAR PENDIEVEZ QUE DE OSERGIO FERN SEGUNDOS Y P COCINERO TECON LOS T¡PIDEBEMOS CONSAPORTAR COLO DE ENFERMED ...

Fernández Luque, Sergio

La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. El hecho de tenerque cocinar cada día prov oca que, a veces, no sepamos qué preparar para no repetirnos y, al mismo tiempo, hacer quenuestros menús sean apetitosos, sanos y equilibrados. Para ponértelo un poco más fácil Sergio Fernández ha seleccionadopara ti primeros, segundos y postres ec...

Fernández Luque, Sergio

Cada día más familias en todo el mundo siguen los consejos culinarios de «Saber Vivir», poniendo en práctica una dieta equilibrada, fácil de elaborar y económica. Lograrlo solo es posible con una combinación saludable de los distintos alimentos que nos da la naturaleza, tomando un poco de todo para que no nos falte de nada.Que la comida diaria sea tan apetitosa como sana es el ...

Fernández Luque, Sergio

Sergio Fernández Luque, el cocinero del programa Saber Vivir, de TVE, nos ofrece en este libro sus 100 mejores recetas de cocina. Una original selección de platos de fácil elaboración y con numerosos consejos de gran utilidad. ...

Fernández Luque, Sergio

Estas 109 recetas de Saber Vivir son una despensa de salud y placer, y están cocinadas con el alma. Millones de familias, que las aprendieron a través de La Primera y el Canal Internacional de TVE, las practican a diario en todo el mundo con resultados espectaculares de bienestar y belleza. Al estar equilibradas en cuanto a calorías, también ayudan a prevenir el sobrepeso. Llev...