Higiene Alimentaria

Pablo Gutiérrez Merelles / Gutierrez Merelles, Pablo

Manual práctico de liderazgo que enseña a multiplicar resultados y crecimiento personal. 240 páginas.La mirada de Luces: Imprescindible para líderes que buscan transformar su equipo y resultados con propósito. ...

Paul Ingram / Ingram, Paul

El valor de los valores es una guía práctica y basada en la investigación para maximizar el factor más ignorado del éxito duradero y la realización personal: nuestros valores. ¿Y si un simple cambio pudiera hacernos sentir tan satisfechos como recibir un ...

Vvaa

Desde las últimas décadas del siglo pasado a la innovación se le ha venido reconociendo su carácter estratégico para transformar los recursos y capacidades internas de la empresa en ventajas competitivas sostenibles, con independencia del sector en el que desarrolle su actividad. Si a este reconocimiento se une el nuevo escenario mundial que se caracteriza por la irrupción de t...

Carlos Piera / Piera Serra, Carlos

Un libro que invita a reflexionar sobre la claridad en un mundo saturado de información. Con 240 páginas, es una guía provocadora.La mirada de Luces: Para quienes buscan claridad y reflexión en un mundo lleno de ruido y confusión. ...

Ferreyra, Cristian

Guía práctica sobre cómo escalar un negocio sin perder el control logístico, con ejemplos reales y consejos aplicables. 240 páginas.La mirada de Luces: Esencial para emprendedores que buscan optimizar su crecimiento y operaciones. ...

Cumberland, Nigel

Guía práctica que revela los secretos de los líderes más exitosos. 228 páginas.La mirada de Luces: Perfecto para quienes desean mejorar su liderazgo y alcanzar el éxito en sus proyectos. ...

Cuevas Insua, Victoria De Las

La trazabilidad se refiere a la capacidad de poder rastrear o seguir un determinado producto alimenticio a lo largo de su cadena de producción.Con este material didáctico, que Ideaspropias Editorial les presenta, podrán conocer, entre otros aspectos, la importancia del sistema de trazabilidad tanto para las empresas y el consumidor como para la administración, la normativa euro...

Cuevas Insua, Victoria De Las

Toda empresa y en este caso la destinada a la comercialización de pescados y mariscos debe seguir un proceso riguroso, es decir, ajustarse a las fases que comprende un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para asegurar la calidad de su producto.Con este manual que Ideaspropias Editorial le presenta, se pretende dar a conocer los principios general...

Cuevas Insua, Victoria De Las

Las empresas agroalimentarias utilizan una herramienta basada en la prevención de peligros y riesgos para realizar el control de la calidad de los alimentos que manipulan o procesan y así, garantizar su inocuidad. Este sistema de autocontrol es el denominado APPCC o, lo que es lo mismo, sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.Este manual que Ideaspropias Edi...

Cuevas Insua, Victoria De Las

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) es útil para todas las empresas agroalimentarias. Éste se basa en la prevención de peligros y riesgos para garantizar la calidad de los alimentos, garantizando así su inocuidad.En este manual que Ideaspropias Editorial le presenta, encontrará todo lo que debe saber sobre la aplicación del sistema APPCC en u...

Cuevas Insua, Victoria De Las

Las empresas agroalimentarias utilizan una herramienta basada en la prevención de peligros y riesgos para realizar el control de la calidad de los alimentos que manipulan o procesan, con la finalidad de garantizar su inocuidad. Este sistema de autocontrol es el denominado APPCC o, lo que es lo mismo, sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.Este manual, que I...

Cuevas Insua, Victoria De Las

¿Se imaginan que los productos alimentarios que consumimos no pasaran unos controles de calidad? Los alimentos, como materia orgánica que son, estarían expuestos a multitud de peligros potenciales que producirían su contaminación (peligros biológicos, químicos y físicos) y nosotros como consumidores, tras la ingesta de esos alimentos, nos estaríamos arriesgando a contagiarnos d...