Trazabilidad Avanzado

Thomas Sowell

Economía básica es un manual para aquellos que quieren entender cómo funciona la economía sin enredarse con fórmulas matemáticas o abstracciones innecesarias. ¿Por qué el control de precios provoca escasez?¿Por qué las políticas bienintencionadas producen efectos contrarios a los que prometen?¿Qué papel cumplen realmente los precios, los beneficios, la competencia o los salario...

Ismael Cala

¿Y si la escasez no fuera una realidad inevitable, sino una creencia aprendida?Durante años hemos vivido atrapados en la idea de que nunca es suficiente: nunca hay suficiente tiempo, suficiente dinero, suficiente reconocimiento ni suficiente seguridad. La revolución de la abundancia propone romper con esa mentalidad limitante para abrir paso a una nueva forma de vivir basada en...

José Carlos Díez

Durante décadas vivimos convencidos de que el mundo avanzaba en una dirección previsible: más globalización, más comercio, más crecimiento. Pero ese mundo está desapareciendo.La rivalidad entre Estados Unidos y China, el auge del proteccionismo, el endeudamiento récord, las crisis energéticas, las guerras y las disrupciones tecnológicas han puesto fin al orden económico que sur...

Mike Bird

La obra definitiva que revela cómo la propiedad de la tierra ha moldeado la economía global durante siglos. Desde la especulación en la América colonial hasta la crisis inmobiliaria, Mike Bird recorre tres mil años de historia para mostrar cómo fortunas, imperios y crisis financieras se han levantado sobre un mismo recurso: el suelo. Un ensayo revelador sobre cómo este activo s...

David Gardner

¿Quieres conocer el auténtico secreto para triunfar en la inversión? Olvídate de las viejas reglas, como comprar barato y vender caro, seleccionar acciones «infravaloradas» y reequilibrar tu cartera. Son reglas que la gente repite una y otra vez, pero a menudo erróneas. ¡El secreto está en romperlas!Durante más de treinta años, David Gardner, cofundador de The Motley Fool, ha l...

Clarisa Sekulits Fernández

A diferencia de lo que muchas personas creen, invertir es sencillo y se requiere poco dinero para empezar. Lejos de atajos y falsas promesas, la asesora financiera Clarisa Sekulits te guiará de forma clara y práctica para que aprendas a ordenar tus finanzas y entiendas cómo funcionan los conceptos clave de los que tanto has oído hablar. Desde el interés compuesto hasta la renta...

Cuevas Insua, Victoria De Las

Toda empresa y en este caso la destinada a la comercialización de pescados y mariscos debe seguir un proceso riguroso, es decir, ajustarse a las fases que comprende un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para asegurar la calidad de su producto.Con este manual que Ideaspropias Editorial le presenta, se pretende dar a conocer los principios general...

Cuevas Insua, Victoria De Las

Las empresas agroalimentarias utilizan una herramienta basada en la prevención de peligros y riesgos para realizar el control de la calidad de los alimentos que manipulan o procesan y así, garantizar su inocuidad. Este sistema de autocontrol es el denominado APPCC o, lo que es lo mismo, sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.Este manual que Ideaspropias Edi...

Cuevas Insua, Victoria De Las

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) es útil para todas las empresas agroalimentarias. Éste se basa en la prevención de peligros y riesgos para garantizar la calidad de los alimentos, garantizando así su inocuidad.En este manual que Ideaspropias Editorial le presenta, encontrará todo lo que debe saber sobre la aplicación del sistema APPCC en u...

Cuevas Insua, Victoria De Las

Las empresas agroalimentarias utilizan una herramienta basada en la prevención de peligros y riesgos para realizar el control de la calidad de los alimentos que manipulan o procesan, con la finalidad de garantizar su inocuidad. Este sistema de autocontrol es el denominado APPCC o, lo que es lo mismo, sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.Este manual, que I...

Cuevas Insua, Victoria De Las

¿Se imaginan que los productos alimentarios que consumimos no pasaran unos controles de calidad? Los alimentos, como materia orgánica que son, estarían expuestos a multitud de peligros potenciales que producirían su contaminación (peligros biológicos, químicos y físicos) y nosotros como consumidores, tras la ingesta de esos alimentos, nos estaríamos arriesgando a contagiarnos d...

Cuevas Insua, Victoria De Las

En la actualidad, conocer las medidas de control de seguridad de los alimentos es un aspecto fundamental que tienen que tener en cuenta todos los eslabones de la cadena alimentaria. Los constantes cambios en la producción alimenticia nos llevan a preocuparnos por la salud, ya que nos podemos encontrar con distintas amenazas, como son los peligros biológicos, químicos y físicos....