La apertura es un elemento fundamental de la partida. Permite consolidar posiciones ventajosas que
determinarán el juego a favor de uno u otro contrincante. Esta obra, con el aval de la escuela de ajedrez Miguel
Illescas, es una ayuda clave para perfeccionar el nivel de cada persona como jugador y mejorar sus movimientos de
defensa. A través de modelos magistrales de partidas famosas, el lector aprenderá a utilizar las Aperturas y Defensas
de los Grandes Maestros del tablero, tanto en el juego abierto como en el cerrado. Paso a paso, descubrirá entre otras,
el complejo mundo de la Siciliana, la Española o el Gambito de Dama, y le aconsejaremos en cada momento cuáles son las
variantes más apropiadas.
Sóc el Manel Guirado, professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Desenvolupo
cursos i tallers de tota mena, des d'un sobre cuina japonesa o tast de vins, fins a un de maridatge d'orxata amb
festucs. Des de la meva formació com a comunicador em vaig anar apropant perillosament al món de la gastronomia fins a
no poder escapar-ne. Avui dia transmeto la meva addicció pel món, ja sigui explicant què és el vi a ESADE o com
s'embolica un makisushi a Delishop, o inclús escrivint-ho a EL País, Time Out, Cuina o Delicooks. I ara, tot això és
possible també a casa teva, a l'oficina o a la teva empresa.
