Cocina Inteligente

Sara Conde @Burpee_Vet

Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá!La autora vuelve con nuevas recetas rápidas, sabrosas y sin complicaciones, pensadas para quienes disfrutan de comer bien sin pasar horas en la cocina. Ideas prácticas que se preparan sin esfuerzo y tienen siempre resultados deliciosos: sushi crujiente, pizza ...

María G. De Jaime

María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer.En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se presenta sin avisar y que convierten c...

Pedro Ballesteros Torres

Pedro Ballesteros MW cuestiona la idea de que el vino nace del terroir, proponiendo que son las personas quienes lo crean. Un ensayo profundo sobre el vino y su contexto, con 400 páginas de reflexión crítica.La mirada de Luces: Para los amantes del vino ...

Martha Stewart

Una colección de 100 recetas personales de Martha Stewart, acompañadas de recuerdos y consejos en 304 páginas.La mirada de Luces: Un regalo perfecto para los fans de Martha y la cocina casera llena de amor. ...

Bunny Banyai

Un viaje culinario a través de 80 recetas de albóndigas de diferentes culturas. Un festín de sabores en 192 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que buscan explorar sabores del mundo a través de un plato icónico. ...

Miguel A. Torres

Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión.Con una voz sincera y reflexiva, Miguel A. Torres, n...

Bustos Pueche, Alicia

Recetario que combina arte y ciencia en la cocina, con técnicas para mejorar la preparación de platos. 496 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean aprender a cocinar de manera efectiva y deliciosa, con un enfoque práctico. ...

Bustos Pueche, Alicia

Bustos Pueche, Alicia

La Cocina no es sólo arte, con todo lo que de inmaterial tiene ese término. Es ciencia. Lo que hace que un plato sea distinto de otro se puede concretar al menos en parte en una serie de operaciones. Hay muchos modos de hacer, pero unos son mejores que otros. Se suele repetir que lo importante es partir de buena materia prima: de acuerdo, pero eso no es todo. Hace falta un modo...

Bustos Pueche, Alicia

Vivimos a un ritmo tan frenético que a veces no somos conscientes de la influencia que ejerce la alimentación en nuestra salud física y mental y no le damos la suficiente importancia. Pero la cuestión alimentaria no tiene que ser un peso sino todo lo contrario, un alivio. En este entretenido libro, escrito con grandes dosis de humor, Alicia Bustos desgrana unas cuantas orientac...

Bustos Pueche, Alicia