Búsqueda de Editorial : RBA / Colección : Sabores del mediterráneo

4 resultados

  • CARNES Y AVES
    DESCONOCIDO
    Aunque no es la reina de la dieta mediterránea, la carne, en cualquiera de sus variantes, siempre ha estado presente en ella, si bien en menor medida que las verduras y hortalizas, o los derivados del trigo y la aceituna. Su situación casi en la cúspide de la pirámide nutricional su riqueza en grasas hace que muchos desconfíen de ella, pero si se sabe elegir el tipo de carne y ...
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  • PESCADO Y MARISCO
    DESCONOCIDO
    El pescado y el marisco forman parte de la dieta de los habitantes de los países mediterráneos desde tiempos inmemoria les. Además de beneficiosos para la salud, son fáciles de preparar, aunque también pueden constituir la base de sofisticadas recetas. En este libro encontrarás la recetas más simples y las más elaboradas, desde el pescado y el marisco casi crudos, con todo su f...
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  • SOPAS, CREMAS Y POTAJES
    VARIOS
    Las sopas, los potajes y las cremas constituyen una oportunidad única para combinar imaginativamente la mayoría de los alimentos y productos de la dieta mediterránea, hasta conseguir unos platos de alto valor nutritivo y muy saludables. Liberada de la pesadez y la contundencia de algunas de las recetas más tradicionales, sopas y potajes se convierten en una variada y sorprenden...
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  • VERDURAS Y LEGUMBRES
    DESCONOCIDO
    Las verduras y las legumbres son sin duda las reinas de la dieta y la cocina mediterráneas. Además de saludables y muy nutritivas,son un recurso sencillo y práctico a la hora de preparar entrantes, acompañamientos o platos principales. Frescas o congeladas, de temporada o de invernadero, las verduras y las legumbres nos ofrecen durante todo el año un abanico casi infinito de sa...
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