PASTA EXÓTICA

PASTA EXÓTICA

PASTA EXÓTICA

ROSSELLA DE ANGIOY, CONDESA

10,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Publishing house :
OLAÑETA
Year of edition:
2005
Matter
Cocina y gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-9716-093-3
Pages :
94
Binding :
Rústica
Collection :
El cuerno de la abundancia
10,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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La condesa Rossella de Angioy, florentina, experta cocinera, ha reunido en este libro setenta recetas de platos de pasta que descubren una nueva dimensión de este popular alimento. Las recetas que se describen son todas ellas fáciles de preparar y muy originales: pastas con hierbas aromáticas, con queso, con verduras y hortalizas, al horno, con pescado, con fruta, con carne y caza, con aguardientes y especias, pasta fría y platos de pasta regionales. El recetario va precedido por un extenso y erudito prólogo de Luis Bettónica que explica el origen y la pintoresca historia de la pasta y que sitúa al lector en las más favorables condiciones para emprender la deliciosa aventura de saborear las recetas de este libro.

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