GRACIA ARNAIZ, MABEL
Este no es un libro sobre trastornos del comportamiento alimentario escrito por antropólogos. O no sólo es eso. Habla de comida, de cuerpo y de género, de anorexia y de bulimia, de ayunos y hartazgos, y de muchas cosas más. Evidencia, como no podía ser de otra manera, relaciones de poder, discriminaciones y los modos como la gente corriente vive y representa su discurrir diario. Refleja la diversidad, contrariedad y disconformidad que hemos ido encontrando en centros asistenciales, escuelas, asociaciones, hogares o en Internet. Habla a través de distintos narradores y de distintos estilos narrativos. Hemos tratado de explicar procesos observando, interpretando y tratando de comprender a personas y a situaciones más o menos distantes o, al contrario, muy próximas. Los implicados, a su vez, han contado sus ideas y experiencias sobre lo que les afecta, ocasionalmente con entusiasmo, prisa o vergüenza. Pacientes, profesionales, escolares, familiares, educadores, inmigrantes, bloggers y antropólogos son las principales voces necesariamente disonantes de este texto.
