Búsqueda de Editorial : ICARIA / Colección : Observatorio de la alimentación

2 resultados

  • SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS
    JESUS CONTRERAS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos; son frases, afirmaciones, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como reflejo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y por sus aplica...
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  • NO COMERÁS
    GRACIA ARNAIZ, MABEL
    Este no es un libro sobre trastornos del comportamiento alimentario escrito por antropólogos. O no sólo es eso. Habla de comida, de cuerpo y de género, de anorexia y de bulimia, de ayunos y hartazgos, y de muchas cosas más. Evidencia, como no podía ser de otra manera, relaciones de poder, discriminaciones y los modos como la gente corriente vive y representa su discurrir diario...
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