Si tenéis este libro entre las manos, puede ser por dos motivos: o bien os vuelven locos las pizzas (cosa que no me extraña en absoluto) o bien sabéis quién soy. Puede que me hayáis visto en algún vídeo de algún canal de cocina y gastronomía o puede que me sigáis en YouTube. A lo mejor habéis venido a mi restaurante, habéis probado mis pizzas y habéis flipado con lo buenas que están, y al ver mi libro hayáis pensado: ¡ahora yo también las podré hacer en casa!
Aquí se esconden todos los secretos para hacer una pizza buona, buona. Entre muchas otras, encontrarás pizzas con historia, pizzas para cocinar con amigos, pizzas clásicas de toda la vida, pizzas raras para sorprender, pizzas en pareja
Pero, sobre todo: ¡NADA DE PIZZAS PRECOCINADAS!
Giuseppe Prestanizzi (Calabria, Italia; 14 de noviembre de 1963) mejor conocido como Pino Prestanizzi o «El señor de las pizzas» es un pizzero italiano calabrés que se dio a conocer al ser criticado por AuronPlay y por Ibai Llanos. En algún momento emigró a España, donde se desempeña como pizzero en la ciudad de Barcelona en un negocio que lleva él solo.
