SENPAU, PILAR
La manzana no fue creada para tentar a Adán en el Paraíso Terrenal sino para evitarle un infarto de miocardio. Los ajos, además de ahuyentar a los vampiros, eliminan las sustancias generadas por el estrés que, día tras día, van chupándonos la salud. Y las cebollas, además de hacernos llorar, nos son de gran ayuda para aliviar las enfermedades pulmonares. Todas y cada una de las frutas y hortalizas que comemos tienen una función fundamental para el organismo y, del mismo modo en que las cerezas potencian la sensación de alegría, las alcachofas son unas grandes aliadas para eliminar el cansancio. Con un tono cercano y desenfadado, la Dra. Pitar Senpau desgrana los beneficios de frutas y verduras en una serie de textos breves que fusionan la narración, !a anécdota, la medicina y la dietética, y muestra cómo todos estos productos contribuyen a hacer e! mejor regalo a aquellos que más queremos: !a salud.
Pilar Senpau (Lleida, 1955) és llicenciada en medicina i cirurgia i s'ha especialitzat en dietètica. Compagina la seva consulta mèdica amb col·laboracions a TV3, BTV, COM Ràdio, Catalunya Ràdio, el diari La Vanguardia i la revista Mente Sana. Ha publicat Aprendre a aprimar-se (2005), Fruits de la vida (2006), Aliments que fan bategar el cor (2007) i Raons de pes (2009). Recentment, ha estat distingida amb el premi Románico d'Or 2010 per la seva difusió d'una dieta saludable.
