GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

GALY , DANIEL

28,00 €
IVA incluido
Available
Publishing house :
THOMSON PARANINFO, S.A.
Year of edition:
2020
Matter
Ciclos formativos
Materia BIC
Actividades de hostelería y restauración
ISBN:
978-84-283-4131-8
Pages :
358
Binding :
Rústica
Collection :
Hostelería y turismo
28,00 €
IVA incluido
Available
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.

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