LEIZ, KARIN / POMES, JULIET (Ilustración)
1. **Cocina Vegetariana Creativa**
Descubre 1460 recetas originales para disfrutar de las verduras durante todo el año con ideas innovadoras y deliciosas.
2. **Nutrición Saludable a base de Verduras**
Explora cómo incorporar diversidad y equilibrio a tu alimentación a través de las propuestas culinarias de este recetario único.
3. **Inspiración Culinaria con Verduras Frescas**
Sumérgete en un universo de sabores y colores con las recetas que resaltan la versatilidad y el potencial de las verduras en cada preparación.
4. **Gastronomía Sostenible y Sabrosa**
Descubre cómo llevar a tu mesa platos irresistibles, respetando el ciclo natural de los alimentos y disfrutando de la frescura de las verduras.
5. **Cocina Saludable de Temporada con Verduras**
Aprende a aprovechar al máximo los alimentos de cada estación con las recetas detalladas y creativas de este recetario imprescindible.
6. **Arte Culinario con Toque Vegetal**
Suma color, sabor y originalidad a tus platos con las preparaciones únicas y apetitosas presentadas en este libro lleno de creatividad culinaria.
«Este es un recetario ecléctico: ni regional, ni erudito, ni dedicado a cocinas nuevas o experimentales, ni tan siquiera especialmente herbívoro. Simplemente es demostrativo de la enorme variedad de aplicaciones que permiten las verduras.»
Karin Leiz Las verduras no son aburridas, y buena muestra de ello es el nuevo recetario de Karen Leiz que dedica cientos de páginas a cocinar estos alimentos. El juego que dan en la cocina es tanto que aquí no encontramos cientos de recetas, en concreto contamos con 1460 propuestas que realzan para todos los amantes de la cocina, el atractivo de las verduras.Tras un primera y exitosa versión en 2012, este particular recetario vuelve totalmente revisado y ampliado con más de 300 nuevas recetas y la indisimulada ambición de convertirse en un clásico contemporáneo de los libros de cocina y en parte imprescindible de la biblioteca de todo aficionado a la gastronomía que se precie.Reseña:
«Un canto de amor al mundo vegetal sin monsergas macrobióticas [...] con recetas tan estupendas como sensatas; diseño simple pero cuidado, y preciosas ilustraciones al estilo de los viejos recetarios a cargo de su hija, Juliet Pomés. Un gustazo de libro que rezuma amor por la cocina por sus ocho esquinas.»
El Comidista
Karin Leiz (Sevilla, 1938) es hija de padres alemanes. A pesar de haber vivido siempre en
España, la influencia alemana estuvo muy presente en su educación gastronómica. En su adolescencia, durante algunas
estancias en Alemania con su abuela, descubrió el valor de las verduras, de las hierbas aromáticas y la gran
importancia que estas adquirían en sus recetas. Como gran amante de la cocina y fanática de las verduras y las hierbas,
su pasión la ha llevado a escribir dos grandes recetarios: Las verduras de muchas maneras (2012) y Cocinar con hierbas
de muchas maneras (2013), ambos publicados por RBA.
