¡Zumos!

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes —fermentados, curados, salazones, secados y más— que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que también preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de de...

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Autores Varios

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Autores Varios

La mirada de Librería Luces.Un viaje culinario a través del arroz. Este libro es una invitación a explorar la versatilidad de un ingrediente básico que, bien tratado, puede convertirse en el protagonista de tus comidas.Una guía práctica y accesible. Con instrucciones claras y recetas variadas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, te permitirá experimentar y di...

Castello, Lelia

¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...

François Caribassa

«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.»François Caribassa cuestiona en esta memorable obra la ritualización de la cata de vinos, la pérdida de la espontaneidad y la petulancia...

Vv. Aa.

Estos poemas son escritos por hombres y mujeres de mi país, Argentina. Un pedazo de tierra enorme, que contiene todos los climas, todos los paisajes. El obelisco, la calle Corrientes, las calles empedradas, el tango, las empanadas, el dulce de leche, el asado, las florerías abiertas a cualquier hora, el folklore, las juntadas con amigos, el frío de Ushuaia, el sol de Jujuy, Mes...

Vv. Aa.

No te quedes en blanco cuando tu jefe te diga que necesita un informe by close of play... El libro English forBusiness, basado en el reconocido método Vaughan, te brinda una combinación única de lecciones prácticas y clases de audio diseñadas para elevar tu nivel de inglés en el ámbito empresarial como nunca antes. Desde frases útiles para reuniones hasta vocabulario crucial ...

Vv. Aa.

ÑAQUE Editora continúa con su labor de dar visibilidad a los distintos certámenes y convocatorias de premio de literatura dramática en castellano. En este caso, se presenta la recopilación de las obras premiadas en las cinco ediciones del CERTAMEN DE MICROTEATRO, convocado por la Asociación Cultural TROTEA. Se presentan los primeros, segundos y terceros premios de los certámene...

Vv. Aa.

Las múltiples crisis sociales que convergen con el desbordamiento de los límites biofísicos del planeta nos garantizan que se van a producir cambios profundos en las formas en que se organiza la vida en común, afectando potencialmente al conjunto de instituciones sociales, políticas, económicas y culturales. La biorregión emerge como la unidad de complejidad mínima necesaria pa...

Vv. Aa.

¡El inglés que necesitas en la estación de autobuses, cuando preguntes por los ingredientes de un sándwich, al pasear por el centro de la ciudad y en infinitas situaciones más! Con este libro, el lector aprenderá la gramática y el vocabulario esencial en inglés agrupado por temas del día a día. Y es que cada tema cuenta con todo lo necesario para que uno pueda mantener una conv...

Vv. Aa.

El 25 de septiembre del 2015, la Asamblea General de la ONU adoptó la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, un plan de acción a favor de las personas, el planeta y la prosperidad. Compuesto por 17 Objetivos con 169 metas de carácter integrado e indivisible que abarcaban las esferas económica, social y ambiental, y que regiría los programas de desarrollo mundiales durante l...