Viajes de un Chef. En Busca de la Comida Perfecta

Laurens Van Der Post

Un relato de la búsqueda de los bosquimanos del Kalahari, explorando su cultura y arte. Una narrativa apasionante y reflexiva. 420 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de los viajes y la exploración cultural en entornos remotos. ...

Fitzpatrick, J. Percy

Una novela de viajes que narra las aventuras de un perro en Sudáfrica. 200 páginas.La mirada de Luces: Ideal para los amantes de las historias de animales y aventuras en la naturaleza. ...

Dixwell, Anna P. / Parker Dixwell, Anna

Diario personal de la pintora Anna Parker Dixwell sobre sus viajes por España en el siglo XIX. 216 páginas.La mirada de Luces: Un testimonio único de mujeres artistas que desafiaron su época a través del viaje. ...

De Poncins, Gontran / De Pocins, Gontran

Relato de un viaje al norte del círculo polar ártico y la transformación del autor al convivir con los inuits. 296 páginas.La mirada de Luces: Un viaje fascinante que explora la cultura inuit y la evolución personal del autor. ...

Vázquez, Alber

El 5 de abril de 1926, hace ahora cien años, despegaron desde el Aeródromo de Cuatro Vientos (Madrid), tres aviones Breguet biplaza y de un solo motor, pilotados por tres pilotos del recién creado ejército del aire español. Se llamaban Eduardo González-Gallarza, Joaquín Loriga Taboada y Rafael Martínez Esteve, acompañados por tres mecánicos, y su vuelo sería bautizado como escu...

Xavier Moret / Moret, Xavier

Narrativa de viajes que explora Noruega y su cultura, desde los fiordos hasta el círculo polar ártico. 380 páginas.La mirada de Luces: Un viaje fascinante para quienes desean conocer Noruega y sus maravillas naturales. ...

Bourdain, Anthony

Memorias del chef Anthony Bourdain, que revela su vida en la cocina y las experiencias que lo marcaron. Edición del 25.º aniversario. 416 páginas.La mirada de Luces: Un viaje fascinante a través de la vida de un chef que transformó la gastronomía. ...

Bourdain, Anthony

Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan, muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaurantes. Crudo explora estos cambios saltando entre el presente y el pasado,...

Bourdain, Anthony

Inspirado en un juego japonés del período Edo llamado Hyakumonogatari Kaidankai o 100 velas, en este tomo un grupo de chefs se reúnen para asustarse unos a otros con relatos de terror y comida de todo el mundo mientras rezan para sobrevivir toda la noche. Cocinado por el autor superventas y chef veterano Anthony Bourdain (Kitchen Confidential), que además es ganador de un Emmy,...

Bourdain, Anthony

Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un c ocinero tan atrevido como anthony Bourdain no le importa lo más mínimo. Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediático chef explica en este libro su increíble vida en el mundo de la restauración, donde no siempre la comida es la ...

Bourdain, Anthony

El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los ...

Bourdain, Anthony

El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony Bourdain, un verdadero «infiltrado» en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con valiosos consejos a la hora de disfrutar de un restaura...