Confesiones de un Chef

Montero Glez

A través de una voz íntima y poética, Montero Glez traza un recorrido físico y emocional por su propia biografía con el trasfondo de Madrid como espacio simbólico y real, en una especie de cartografía personal que combina literatura, música, filosofía y antropología.Federico García Lorca es su guía espiritual y mítico, especialmente a través de su vinculación con el parque del ...

Maruja Torres

Vivir para contarlo.Tal vez sea una frase muy manida, pero lo cierto es que resume a la perfección el retorno a las librerías de una de las voces más descaradas de nuestro país. Maruja Torres saca punta a las rutinas de su día a día para conservar los destellos de un mundo que se apaga a través de reflexiones hilarantes sobre vivir más (o menos) y mejor (o como se pueda).Un div...

Pérez De Las Heras, Nerea

La premiada periodista Nerea Pérez de las Heras da el salto literario con un testimonio íntimo y universal. La memoria de una pérdida, pero también un ensayo lleno de hallazgos y preguntas. En el verano de 2023, en un archipiélago del Mediterráneo, la hélice de un barco le hizo un cuerpo nuevo a la autora de este libro. Perdió parte de la pierna derecha, que se convirtió en el ...

Marcos Franz

El actor de la serie Merlí, firma un relato íntimo y valiente sobre la pérdida de identidad tras la fama temprana. A través de una voz honesta, el autor explora la distancia entre la imagen pública y el derrumbe silencioso que puede esconderse detrás del éxito. Lejos del relato de superación convencional, este libro habla de la necesidad de sentirse alguien, del miedo a desapar...

Benavent, Elisabet

Después del éxito de su obra, con más de 5.000.000 de ejemplares vendidos, la escritora Elísabet Benavent vuelve con Mientras espero, una obra a caballo entre el cuaderno de viaje y el diario personal. Espera y escucha con atención... por debajo del ruido de las conversaciones, de las obligaciones, del no saber... Escucha ahora que las horas se extienden en la puerta de embarqu...

Dunham, Lena

¿Luchar por tu pasión o convertirte en esclava de tu propia ambición? Un testimonio feroz sobre la enfermedad, la fama y el verdadero precio de perseguir tus sueños. En estas crudas memorias, Lena Dunham se enfrenta a la pregunta que ha marcado su vida adulta: si el dolor es el precio que hay que pagar por cumplir tus sueños. Durante la última década, mientras su carrera asce...

Bourdain, Anthony

Memorias del chef Anthony Bourdain, que revela su vida en la cocina y las experiencias que lo marcaron. Edición del 25.º aniversario. 416 páginas.La mirada de Luces: Un viaje fascinante a través de la vida de un chef que transformó la gastronomía. ...

Bourdain, Anthony

Después de que su clásico Confesiones de un chef nos alertara de las particularidades y los riesgos que nos acechan cada vez que comemos fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan, muchas han sido las cosas que han cambiado en el mundo de los chefs y los restaurantes. Crudo explora estos cambios saltando entre el presente y el pasado,...

Bourdain, Anthony

Inspirado en un juego japonés del período Edo llamado Hyakumonogatari Kaidankai o 100 velas, en este tomo un grupo de chefs se reúnen para asustarse unos a otros con relatos de terror y comida de todo el mundo mientras rezan para sobrevivir toda la noche. Cocinado por el autor superventas y chef veterano Anthony Bourdain (Kitchen Confidential), que además es ganador de un Emmy,...

Bourdain, Anthony

El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los ...

Bourdain, Anthony

El frenético mundo de los restaurantes y de la alta cocina puede cambiar mucho en una década. Anthony Bourdain, un verdadero «infiltrado» en el infierno de los fogones y en el paraíso de las mesas, lo sabe mejor que nadie. En En crudo, Bourdain nos ofrece una perspectiva privilegiada y actual de ese universo, aderezada con valiosos consejos a la hora de disfrutar de un restaura...

Bourdain, Anthony

Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido el autor es fiel a su premisa de que "para mí, la comida siempre ha sido una aventura", y acompaña el lector a través de una vida llena de anécdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de P...