Reconocido unánimamente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, Ferran Adrià
(L'Hospitalet de Llobregat,1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. a
partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea,
una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli, del que es
copropietario junto a Juli Soler. Su última revolución ha consistido en transformar el restaurante en una fundación que,
a partir de 2014, se dedicará a seguir ensanchando los límites de la cocina y de la creatividad.
