La Comida de la Familia

Name: La Comida de la Familia
Author: Adria Ferran

El Bulli. Ferran Adrià

Adria Ferran

Ferran Adrià comparte 31 menús equilibrados y sabrosos para cocinar en casa, inspirados en la experiencia de elBulli. 392 páginas.La mirada de Luces: Un libro imprescindible para quienes desean llevar la creatividad de la alta cocina a su hogar. ...

Editorial:: Rba
Año de edición:: 2021
Materia:: Cocina y Gastronomía
ISBN:: 978-84-9187-044-9
Páginas:: 392
Encuadernación:: Rústica

22,90 €

IVA incluido

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Sinopsis

Ferran Adrià comparte 31 menús equilibrados y sabrosos para cocinar en casa, inspirados en la experiencia de elBulli. 392 páginas.

La mirada de Luces: Un libro imprescindible para quienes desean llevar la creatividad de la alta cocina a su hogar.

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.

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