Recetas de Cocina con Airfryer

Ruiz Moreno, Robert / Ruiz, Robert

Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes —fermentados, curados, salazones, secados y más— que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que también preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de de...

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Autores Varios

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Autores Varios

La mirada de Librería Luces.Un viaje culinario a través del arroz. Este libro es una invitación a explorar la versatilidad de un ingrediente básico que, bien tratado, puede convertirse en el protagonista de tus comidas.Una guía práctica y accesible. Con instrucciones claras y recetas variadas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, te permitirá experimentar y di...

Castello, Lelia

¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...

François Caribassa

«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.»François Caribassa cuestiona en esta memorable obra la ritualización de la cata de vinos, la pérdida de la espontaneidad y la petulancia...

Uriel, Roberto / Cuenca, Rocío

La cocina kosher está de moda y prueba de ello es que cada vez hay más productos que incluyen un certificado kosher en su etiquetado. Pero ¿por qué tiene tantos adeptos si sus reglas se basan en el judaísmo, una religión minoritaria? La respuesta está en que, independientemente del origen, se trata de una alimentación sana y equilibrada y que respeta a los animales. Además, su ...

Uriel, Roberto / Cuenca, Rocío

Hace millones de años unas increíbles criaturas dominaron el planeta: los dinosaurios. Unos eran inmensos como casas, otros, pequeños como lagartijas. Unos eran feroces carniceros, otros, pacíficos herbívoros. Con este libro, explorarás el mundo de los dinosaurios a lo largo de 250 preguntas y respuestas, y descubrirás los secretos de algunos de estos animales prehistóricos: cu...

Uriel, Roberto / Cuenca, Rocío

Bajo la superficie del océano, donde las olas bailan con el viento y el sol dibuja destellos de luz, existe un mundo de maravillas que espera ser explorado. Este no es un lugar común, es el hogar de las criaturas más asombrosas que jamás hayas imaginado. Con este libro te sumergirás en las profundidades azules para conocer, a lo largo de 250 preguntas y respuestas, a los animal...

Uriel, Roberto / Cuenca, Rocío

Adéntrate en el fascinante mundo de los minerales. ¿Cómo se clasifican? ¿Qué fabricamos con ellos? ¿En qué parte del mundo se encuentran los yacimientos? Descubre cuáles son los ma¿s raros, escasos y valiosos, así como los más abundantes y versátiles, ¡y aprende a diferenciarlos! En esta caja encontrarás todos estos datos y muchos otros interesantes, y además incluye seis miner...

Uriel, Roberto / Cuenca, Rocío

Sumérgete en el emocionante mundo de los soldados. Descubre cómo es su trabajo y las misiones que llevan a cabo. ¿Qué preparación deben tener? ¿Qué son los cuerpos especiales? Conoce también a los grandes estrategas de la historia, el papel que han desempeñado en las guerras que han sacudido a la humanidad... Estos y muchos más datos interesantes los encontrarás en esta caja, q...

Uriel, Roberto / Cuenca, Rocío

Acércate con este libro al fascinante mundo de los bichos, esos seres diminutos en los que no solemos reparar y que resultan sorprendentes. Especies que se extienden por todo el planeta, capaces de sobrevivir en condiciones extremas, y otras que marcan auténticos récords. ¿Cuánto salta una pulga en comparación con un humano? ¿Cuál es el insecto más grande? Estos y muchos otros ...