¡Que se le Van las Vitaminas!
Mitos y Secretos que Solo la Ciencia Puede Resolver
Deborah Garcia Bello
Deborah García Bello desmiente mitos sobre la alimentación y la salud con un enfoque científico. 256 páginas.La mirada de Luces: Para quienes desean entender la ciencia detrás de los mitos alimentarios de forma amena y accesible. ...
Sinopsis
Deborah García Bello desmiente mitos sobre la alimentación y la salud con un enfoque científico. 256 páginas.
La mirada de Luces: Para quienes desean entender la ciencia detrás de los mitos alimentarios de forma amena y accesible.
Existen cientos y cientos de rumores en nuestra vida cotidiana y, al parecer, cada persona tiene una explicación distinta para ellos o, incluso, la solución perfecta. Nuestra abuela nos decía que corriéramos a bebernos el zumo recién exprimido, que se le iban las vitaminas; oímos a menudo que el azúcar moreno es mejor que el azúcar blanco; incluso nos han dicho que las ondas wifi producen cáncer. Pero ¿qué hay de cierto en todo ello? ¿Quién nos puede dar respuestas? Deborah García Bello, una de las divulgadoras científicas más seguidas de nuestro país, con sus amplios conocimientos en química, nos dará las respuestas a estas y muchas más preguntas que nos permitirán no solo rechazar los bulos sino tener los argumentos necesarios para rebatir al próximo que nos diga aquello de ¡que se le van las vitaminas! Porque al fin y al cabo es la ciencia la que nos puede descubrir aquellos secretos cotidianos que nos fascinan a todos.
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