Operativa y Gestion del Departamento de Pisos

Name: Operativa y Gestion del Departamento de Pisos
Author: Olmo, Mª Jose

Hosteleria y Turismo

Olmo, Mª Jose

Editorial:: Síntesis
Año de edición:: 2014
Materia:: Turismo y hostelería
ISBN:: 978-84-9077-010-8
Páginas:: 290
Encuadernación:: Rústica

36,00 €

IVA incluido

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Sinopsis

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

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