Nutrición Evolutiva
El Despertar de la Especie
Juan Bola
Guía sobre alimentación evolutiva que propone recuperar hábitos ancestrales para una salud óptima. Juan Bola expone prácticas nutricionales esenciales. 288 páginas.La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan una alimentación consciente y saludable bas ...
Sinopsis
Guía sobre alimentación evolutiva que propone recuperar hábitos ancestrales para una salud óptima. Juan Bola expone prácticas nutricionales esenciales. 288 páginas.
La mirada de Luces: Ideal para quienes buscan una alimentación consciente y saludable bas
Ha llegado el momento de despertar como especie y recuperar los hábitos ancestrales que siempre han beneficiado a nuestro organismo. Juan Bola te da toda la información necesaria para que puedas llevar una correcta alimentación evolutiva y recopila aquellas prácticas que hemos perdido y que también son fundamentales para una salud física y mental plenas.
En estas páginas, el autor denuncia cómo se han demonizado injustamente y en muchos casos por intereses comerciales alimentos imprescindibles para el ser humano, como la carne roja o la sal, y expone las razones por las que deberíamos incluirlos en nuestra dieta. Además, comparte una pirámide nutricional evolutivamente correcta, basada en grasa y proteína animal y con los vegetales según cada estación en el siguiente escalón, y explica la importancia de comer huesos, vísceras y casquería de calidad.
Este libro exhaustivo y bien documentado derriba tópicos sobre alimentación y defiende cómo nuestros hábitos actuales, forjados sobre bases erróneas, conllevan un deterioro de nuestra salud. Cual David contra Goliat, Juan Bola nos ofrece un análisis crítico, desinteresado y demoledor sobre las consecuencias para la salud de la nutrición moderna, y demuestra por qué el estilo de vida cazador-recolector es el que nuestro cuerpo necesita.
Si quieres ser consciente de lo que le das a tu cuerpo y encontrar pautas para una dieta correcta, debes leerlo sí o sí.
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