MARTIN, ADAM
Aquesta és una guia exhaustiva per no perdre'ns en el laberint del menjar saludable, un llibre ple de trucs, idees i informació, perquè les famílies puguem fer tries lliures i informades sobre l'alimentació. És un llibre de divulgació que combina els últims descobriments científics amb el sentit comú i la tradició, i que ens permet tornar a recuperar una relació intuïtiva i natural amb allò que mengem.
A través d'aquestes pàgines descobrirem què és menjar i què no ho és, on comprar aliments saludables, entrarem a la cuina sense por i aprendrem algunes tècniques senzilles per cuinar correctament. Incorporarem nous superaliments al rebost i veurem com organitzar-los en àpats equilibrats setmanals per no haver-nos de passar hores a la cuina.
En definitiva, una visió amable, tolerant, desenfadada i rigorosa de l'alimentació saludable per donar a les nostres famílies i donar-nos a nosaltres mateixos allò que veritablement mereixem, descobrint alhora la importància de la moderació, l'equilibri, l'harmonia en les eleccions alimentàries i establint una coherència entre la nostra alimentació i el nostre estil de vida.
Una dieta saludable ens ajudarà a estar més sans, a ser més forts, més resistents, més resilients i, el que és més important, més feliços.
