Manual del Cocinero, Cocinera, Repostero, Pastelero, Confitero y Botillero (Facsímil)

Setz, Clemens J.

¿Podrían tener algo en común un anticuado tranvía que llevó a Franz Grillparzer desde Trieste hacia el mar; la existencia de Dios, las labores del hogar y el efecto Mandela; las citas inventadas por Werner Herzog; el canto de los grillos de Tío Vania, de Antón Chéjov; la balanza para pesar brujas de Oudewater y el luchador de wrestling André el Gigante? La respuesta se encuentr...

Soler, Jordi

Por más que avance la tecnología, y aunque tengamos la impresión de que el universo digital nos libera del cuerpo y de sus necesidades, seguimos arraigados a la materia, igual que en el principio de los tiempos. El ciudadano del siglo XXI, deslumbrado por los avances científicos, ha olvidado la dimensión mágica de la vida, la óptica mitológica y el instinto; ese extraordinario ...

Martín, Miguel Angel

La obsesión del dibujante Miguel Ángel Martín por el futuro inmediato se materializa en el centenar de ilustraciones que conforman esta obra, donde siempre con una mirada contenida y sobria adivina un mañana tecnológico inquietante. Concebidas hace alrededor de veinticinco años, estas visiones futuristas de la tecnología que estaba por llegar son hoy en día de uso cotidiano, lo...

Carazo, Guillermo

Entrelazando palabra e imagen —fotografías de archivo, del propio autor y trazos de una letra manuscrita casi ilegible—, Facunda reconstruye la vida de una mujer que encarna la memoria de un país. A través del retrato íntimo de su abuela, el autor traza una historia familiar atravesada por la enfermedad del alzhéimer, pero también por los grandes desplazamientos sociales de las...

Polo, Cristobal

Paul Valéry se levantaba cada mañana entre las cinco y las seis, encendía un cigarrillo y escribía sin interrupción en sus cuadernos. Así lo hizo durante cuarenta y cinco años. «Estos cuadernos son mi vicio», confesó alguna vez. También su refugio: «una forma del deseo de estar conmigo, y hasta de ser yo». Como él, muchos escritores, artistas y pensadores han hecho de sus cuade...

Dorey, Alicia

En este atractivo ensayo, Alicia Dorey nos invita a celebrar todas las formas de ebriedad como medio de autoconocimiento. Porque es innegable que existe en nosotros un misterioso magnetismo por los alcoholes, que brindan a los viajes la posibilidad de convertirse en aventura, que dan al cuerpo y al amor una divina aureola y al tiempo una dimensión más profunda. A partir de su e...

Rementería Y Fica, Mariano De

El Hombre fino es un manual completo de urbanidad, cortesía y buen tono con las reglas, aplicaciones y ejemplos del arte de presentarse y conducirse en toda clase de reuniones, visitas, etc., en el que se enseña la etiqueta y ceremonial que la sensatez y la costumbre han establecido; con la Guía del tocador y un Tratado del Arte cisoria. ...