MANUAL DE COCTELERIA

MANUAL DE COCTELERIA. GUÍA BÁSICA PARA EL BARMAN AFICIONADO

Editorial:
5 TINTAS
Año de edición:
Materia
Cocina
Materia BIC
Licores y cócteles
ISBN:
978-84-16407-02-6
Páginas:
125
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
SIN STOCK

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Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina. Manual de coctelería nos ofrece un listado de recetas de combinados populares, maravillas exóticas, preparados contemporáneos y ponches, además de un capítulo de cócteles sin alcohol para aquellos que quieran o deban prescindir de él sin renunciar a los sabores de una buena combinación ni a la diversión que conlleva prepararla. Dan Jones -uno de los creadores de cócteles más prolíficos- nos abre el bar de su casa para revelarnos recetas de siropes y sours, presentarnos las herramientas de trabajo, describirnos los licores básicos, así como los vasos y las copas que todo amante de los cócteles debe conocer. Con estilo, humor y sin miedo a arriegarse, este manual cambiará su manera de beber.

JONES, DAN
DAN JONES escribe sobre temas de estilo y cuidado personal masculino. Nacido en 1977 (el año del lanzamiento de Never Mind The Bollocks, de los Sex Pistols), ha vivido y trabajado en Londres y Sidney, y probado casi todos los cortes de pelo que se hayan visto jamás, desde los tupés a lo Morrissey hasta las mechas verdeazuladas de sirena. Su bigote de película favorito es el que llevaba Al Pacino en Serpico, mientras que para la barba se decanta por una frondosidad a medio camino entre la de Hagrid y la de Steve Zissou.

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