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Las Mejores Ensaladillas

Las Mejores Ensaladillas

Chema Soler

Recopilación de 70 recetas de ensaladillas, desde las más tradicionales hasta las más creativas. Un homenaje a la gastronomía mediterránea. 196 páginas.La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que desean innovar en sus tapas. ...

Editorial:
Cúpula
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-480-4065-9
Páginas:
196
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Cocina
23,95 €
IVA incluido
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Sinopsis

Recopilación de 70 recetas de ensaladillas, desde las más tradicionales hasta las más creativas. Un homenaje a la gastronomía mediterránea. 196 páginas.

La mirada de Luces: Para los amantes de la cocina que desean innovar en sus tapas.

¡Conviértete en el rey de las ensaladillas!
Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une todo aquello que define la gastronomía mediterránea. Y es que la ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestro país, uno de los manjares más habituales en las terrazas y uno de los platos por excelencia de los hogares mediterráneos. En este libro encontrarás un repertorio de las 70 recetas más icónicas, gamberras, creativas y diferentes de este manjar de los dioses.
Descubre cómo preparar ensaladilla de sepia, de gambas, con queso, de remolacha, con pollo asado o hasta al estilo sushi... Y además, por supuesto, la receta y los secretos para preparar la mejor ensaladilla de todas, la tradicional, la de siempre, la de casa.
Encontrarás también más de una docena de recetas especiales para preparar las salsas y las mayonesas más imaginativas y deliciosas, así como los trucos y los consejos del autor, uno de los nuevos genios gastronómicos de nuestro país.

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