La Marbacoa

Name: La Marbacoa
Author: Garcia Ramon, Toni/Manresa, Oscar; Garcia Ramon, Toni; Manresa, Oscar

Mariscos y Pescados a la Parrilla

Garcia Ramon, Toni / Manresa, Oscar / Garcia Ramon, Toni / Manresa, Oscar

Recetas de pescados y mariscos a la parrilla en 'La marbacoa', un libro que reivindica la cocina del mar. 200 páginas.La mirada de Luces: Ideal para los amantes de la cocina que quieren explorar nuevas formas de disfrutar del mar. ...

Editorial:: Debate
Año de edición:: 2026
Materia:: Cocina y Gastronomía
ISBN:: 979-13-87600-88-4
Páginas:: 200
Encuadernación:: Cartoné

21,90 €

IVA incluido

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Sinopsis

Recetas de pescados y mariscos a la parrilla en 'La marbacoa', un libro que reivindica la cocina del mar. 200 páginas.

La mirada de Luces: Ideal para los amantes de la cocina que quieren explorar nuevas formas de disfrutar del mar.

Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa». Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.

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