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La Gestión de la Calidad en Hostelería

La Gestión de la Calidad en Hostelería

La Gestión de la Calidad en Hostelería

Reina Segura, José Luis

Analizado el concepto de calidad, tanto en su fundamentación teórica como en su evolución, el presente ensayo se ocupa en averiguar cómo está afectando a la organización del trabajo, la gestión de los recursos humanos y las condiciones laborales en el sector de la hostelería. ...

Editorial:
***Varias***
Año de edición:
2007
Materia:
Empresa
ISBN:
978-84-932951-0-3
Páginas:
198
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Acentos
12,00 €
IVA incluido
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Sinopsis

Analizado el concepto de calidad, tanto en su fundamentación teórica como en su evolución, el presente ensayo se ocupa en averiguar cómo está afectando a la organización del trabajo, la gestión de los recursos humanos y las condiciones laborales en el sector de la hostelería.

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